奶酒，蒙古语称“阿日里”。
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奶酒的特点是澄澈醇香，沁人心脾，酒性柔软，口感酸甜。初饮时觉得酒力不大,可是后劲很足。一顿能喝一瓶
啤酒的人,喝奶酒一公斤以上便会大醉。奶酒有驱寒、活血、舒筋、
补肾、健胃、养脾、强骨等功效。蒙古人常把奶酒当药品饮用， 能治疗
胃病、
腰腿痛、
肺结核等疾病。
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草原上的牧民常用奶酒招待尊贵的客人。过去,蒙古人饮奶酒，不吃炒菜,不猜拳行令。把奶食品和羊乌查一摆，边吃边喝边谈,兴致所至，拉起马头琴,唱起长调民歌，着实是件雅事、乐事。
(吴晓洋)