民族美食(蒙族传统食品)

民族美食

http://www.100md.com 2004年4月29日央视国际

     蒙古族以奶食、肉食为主，但同时也种漫撒子，所以也有食用米面的习惯，如：阿木斯，是一种加进黄油、大枣的米粥。h%tj, 百拇医药

    都厚巴，藏语，即加进肉和红粮的稠粥。h%tj, 百拇医药

    图古勒汤，可译作牛犊子汤或奶油片儿汤。h%tj, 百拇医药

    炒米，用糜子米炒制而成，可区分为硬炒米和脆炒米两种。主要工序为泡、炒、碾等过程。脆炒米可用奶茶、牛奶泡着吃，也可用黄油、嚼口拌着吃。(吴晓洋　)

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