浅谈婴儿期辅食添加的相关问题
【文献标识码】 B 【文章编号】 1606-8106(2003)06-0821-02
婴儿出生的前4～6个月，纯母乳喂养完全满足婴儿的营养需求。到4～6个月以后，开始进入断奶过渡期—婴儿喂养的一个关键时期，此时需要及时给婴儿添加辅助食品。提前或推迟给宝宝添加辅食，以及不遵循辅食添加的原则，对婴儿的健康都不利。
1 提前添加辅食的不良后果
1.1 引起婴儿噎、呛、消化紊乱 婴儿的吞咽、消化、吸收系统尚未发育成熟，消化母乳以外的食物的酶还没有健全，添加的食物不但难以吸收，而且可能会引起婴儿噎呛甚至消化紊乱或过敏。
1.2 辅食不能消化 婴儿可以接受这种食物，但由于婴儿胃容量有限，辅食不能消化却又占了母乳或配方乳的空间，故必须要减少母乳的供给量，使营养不能满足此阶段生长发育的需要。
2 推迟添加辅食的不良后果
2.1 延缓婴儿生长发育 由于4～6个月以后的纯母乳难以满足婴儿的生长发育需要，故不及时添加辅食会延缓婴儿生长发育的进程。
2.2 导致缺铁性贫血 由于婴儿出生时体内储存的铁已用完，若不及时从辅食中加以补充，容易导致缺铁性贫血，以至抵抗力下降。同时，随着婴儿月龄的增大，一些维生素和矿物质也需从辅食中补充。
2.3 影响乳母健康 随着月龄的增加，婴儿对母乳的需求量逐渐增大，母乳喂哺的持续时间日趋延长，将影响到乳母的健康。
3 辅食添加的原则
3.1 从一种到多种 世界卫生组织(WTO)推荐，单一谷类食物是婴儿理想的第一固体辅食。就是说婴儿刚开始添加固体辅食时，应首选单一谷类的食物，单一谷类是指没有添加其它食物成分的纯米粉、麦粉或其它谷类。 3.2 从少量到多量 每一次给婴儿添加新的辅食时，要从一两勺开始，逐渐增大用量。一般来说，婴儿完全适应一种食物，约需要7天的时间。
3.3 由细到粗，由稀到稠 指的是食物的质地问题。刚开始添加的辅食，应是细嫩柔滑的食物，便于婴儿吞咽、消化、吸收。当婴儿快出牙时，应添加一些稍粗硬较稠的食物给婴儿咀嚼吞咽，同时锻炼舌头向各个方向运动的功能等进食技巧，以促进消化器官的功能发展。
综上所述，适时给婴儿添加辅食及遵循添加原则，对婴儿的健康大有好处。婴儿是祖国的未来和希望，所以为婴儿培养良好的饮食习惯，对其健康发展至关重要。
(编辑 于少伟), 百拇医药(韩宗凤)
婴儿出生的前4～6个月，纯母乳喂养完全满足婴儿的营养需求。到4～6个月以后，开始进入断奶过渡期—婴儿喂养的一个关键时期，此时需要及时给婴儿添加辅助食品。提前或推迟给宝宝添加辅食，以及不遵循辅食添加的原则，对婴儿的健康都不利。
1 提前添加辅食的不良后果
1.1 引起婴儿噎、呛、消化紊乱 婴儿的吞咽、消化、吸收系统尚未发育成熟，消化母乳以外的食物的酶还没有健全，添加的食物不但难以吸收，而且可能会引起婴儿噎呛甚至消化紊乱或过敏。
1.2 辅食不能消化 婴儿可以接受这种食物，但由于婴儿胃容量有限，辅食不能消化却又占了母乳或配方乳的空间，故必须要减少母乳的供给量，使营养不能满足此阶段生长发育的需要。
2 推迟添加辅食的不良后果
2.1 延缓婴儿生长发育 由于4～6个月以后的纯母乳难以满足婴儿的生长发育需要，故不及时添加辅食会延缓婴儿生长发育的进程。
2.2 导致缺铁性贫血 由于婴儿出生时体内储存的铁已用完，若不及时从辅食中加以补充，容易导致缺铁性贫血，以至抵抗力下降。同时，随着婴儿月龄的增大，一些维生素和矿物质也需从辅食中补充。
2.3 影响乳母健康 随着月龄的增加，婴儿对母乳的需求量逐渐增大，母乳喂哺的持续时间日趋延长，将影响到乳母的健康。
3 辅食添加的原则
3.1 从一种到多种 世界卫生组织(WTO)推荐，单一谷类食物是婴儿理想的第一固体辅食。就是说婴儿刚开始添加固体辅食时，应首选单一谷类的食物，单一谷类是指没有添加其它食物成分的纯米粉、麦粉或其它谷类。 3.2 从少量到多量 每一次给婴儿添加新的辅食时，要从一两勺开始，逐渐增大用量。一般来说，婴儿完全适应一种食物，约需要7天的时间。
3.3 由细到粗，由稀到稠 指的是食物的质地问题。刚开始添加的辅食，应是细嫩柔滑的食物，便于婴儿吞咽、消化、吸收。当婴儿快出牙时，应添加一些稍粗硬较稠的食物给婴儿咀嚼吞咽，同时锻炼舌头向各个方向运动的功能等进食技巧，以促进消化器官的功能发展。
综上所述，适时给婴儿添加辅食及遵循添加原则，对婴儿的健康大有好处。婴儿是祖国的未来和希望，所以为婴儿培养良好的饮食习惯，对其健康发展至关重要。
(编辑 于少伟), 百拇医药(韩宗凤)