学校食品卫生监督检查现状与分析
【文献标识码】 B 【文章编号】 1684-2030(2004)01-84-02
青少年是祖国的未来和希望，可是学生集体食物中毒事件时有发生，为掌握双鸭山市学校食品卫生现状，保障学校的食品卫生安全，2003年3月市卫生监督所对我市的17所学校的食堂及学校周边地区的食品生产经营单位进行监督检查，现作如下总结分析。
1 现状
1.1 学校的集体食堂 检查发现:没有一所学校的食堂完全符合学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的各项要求。8所小学的食堂更可以说是因陋就简了。共性问题是面积狭小，结构设计不合理，分间不明确，没有相对独立的洗消间。库房的食品和杂品没分区存放，食品容器没有明显生、熟标记。
1.2 校园周边地区的学生辅导站 校园周边地区有很多辅导站为在校学生提供午餐或食宿。这样的辅导站卫生状况多数很差，存在很多家庭式的作坊，家庭成员与前来就餐 的学生共同混用餐具、食品加工工具。在一个被查封的辅导站竟出现了学生的寝室与灶房在一间，读书与食物加工案板用一个桌的现象。然而多次的查封、曝光也不能很好地杜绝这一现象的发生，有些辅导站并不挂牌经营，如果不经举报是很难查到的。这对于学生的身体健康来说是个极大的隐患。
1.3 校门口的流动商贩 在学校的门口常有些流动的小商贩对学生叫卖。从小食品、肉串、烧饼、包子到盒饭，常能聚集着十几个人在出售食品，虽然我们多次开展清理工作，但事倍功半。
2 分析
双鸭山市的学校食品卫生之所以出现这种局面，是因为我市地处偏远，经济滞后，多数学校的食堂投入的资金少，利用几间教室及校园内的仓库改建而成。部分教育部门的人员片面追求教学质量，对学校食品卫生问题给予的重视程度不够，卫生行政部门的执法力度有限，难以从根本上解决问题。
3 对策
根据我市实际情况，我们将把学校食品卫生工作当成重中之重放在首位，加大治理力度。由卫生监督员参与改造设计，提出预防性卫生监督意见和整改意见，限期改进， 并将联合工商、城管、公安等部门加强监督管理学校周边地区的食品生产经营者，以确保学校的食品卫生安全。
作者单位:155100黑龙江省双鸭山市卫生监督所
(收稿日期:2003-10-27)
(编辑晓 勇), 百拇医药(刘源瀚)
青少年是祖国的未来和希望，可是学生集体食物中毒事件时有发生，为掌握双鸭山市学校食品卫生现状，保障学校的食品卫生安全，2003年3月市卫生监督所对我市的17所学校的食堂及学校周边地区的食品生产经营单位进行监督检查，现作如下总结分析。
1 现状
1.1 学校的集体食堂 检查发现:没有一所学校的食堂完全符合学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的各项要求。8所小学的食堂更可以说是因陋就简了。共性问题是面积狭小，结构设计不合理，分间不明确，没有相对独立的洗消间。库房的食品和杂品没分区存放，食品容器没有明显生、熟标记。
1.2 校园周边地区的学生辅导站 校园周边地区有很多辅导站为在校学生提供午餐或食宿。这样的辅导站卫生状况多数很差，存在很多家庭式的作坊，家庭成员与前来就餐 的学生共同混用餐具、食品加工工具。在一个被查封的辅导站竟出现了学生的寝室与灶房在一间，读书与食物加工案板用一个桌的现象。然而多次的查封、曝光也不能很好地杜绝这一现象的发生，有些辅导站并不挂牌经营，如果不经举报是很难查到的。这对于学生的身体健康来说是个极大的隐患。
1.3 校门口的流动商贩 在学校的门口常有些流动的小商贩对学生叫卖。从小食品、肉串、烧饼、包子到盒饭，常能聚集着十几个人在出售食品，虽然我们多次开展清理工作，但事倍功半。
2 分析
双鸭山市的学校食品卫生之所以出现这种局面，是因为我市地处偏远，经济滞后，多数学校的食堂投入的资金少，利用几间教室及校园内的仓库改建而成。部分教育部门的人员片面追求教学质量，对学校食品卫生问题给予的重视程度不够，卫生行政部门的执法力度有限，难以从根本上解决问题。
3 对策
根据我市实际情况，我们将把学校食品卫生工作当成重中之重放在首位，加大治理力度。由卫生监督员参与改造设计，提出预防性卫生监督意见和整改意见，限期改进， 并将联合工商、城管、公安等部门加强监督管理学校周边地区的食品生产经营者，以确保学校的食品卫生安全。
作者单位:155100黑龙江省双鸭山市卫生监督所
(收稿日期:2003-10-27)
(编辑晓 勇), 百拇医药(刘源瀚)