【功效】 有帮助消化、健脾胃之功。有调节心血管功能，
防治高血压、
高血脂、
冠心病等作用。
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【原料】 鲜
橘子 250 克，
白糖 150 克，湿淀粉适量，
山楂糕、香精各少许。
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【制法】 (1)将橘子洗净，剥去外皮，撕去筋络，掰成瓣；山楂糕切成小象眼片。
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(2)锅
上火，加入适量清水、白糖煮溶化，撇去浮抹，下橘瓣，用湿淀粉勾芡，滴入香精，撒上山楂糕片即成。
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【特色】 此菜酸甜可口，色泽美观。
(吴晓洋)