山杏(prunus armniacaL)落叶乔木，叶卵园形，花白色，单生，属
蔷薇科。原产亚洲西部，我国大部分地区有分布。果供食用，种子入药叫
杏仁。
(7{-1e., 百拇医药
山杏除含糖类，
蛋白质，脂肪外，含量最丰富的是
维生素B17等成分。VB17是极有效的
抗癌物质，且只对癌细胞有杀作用，而对正常的细胞和健康组织无
毒性。
(7{-1e., 百拇医药
山杏果味甘，酸，性平，有润肺定喘，生津止渴功能。对
肺癌，
乳房癌，
鼻咽癌有
疗效。鲜果或蜜钱杏脯2-3个早，中，晚各吃一个，有生津止渴，润燥
除烦之效。鲜果一次不宜多吃，免伤脾胃；在便溏薄者忌服杏仁。
(吴晓洋)