人们开始比较全面地审视自己的生活习惯和居住环境是否符合卫生要求，是否有益于健康和预防传染病的传播。在我们的居住环境中，厨房是一个对饮食卫生和住宅整体的卫生状况有关键性影响的部位。就现状而言，绝大多数住宅的厨房空间中都存在着不卫生的问题。
清华大学建筑学院副教授周燕珉多年从事住宅建筑研究工作并有相关专著，以家庭主妇和专业人事的双重身份，她经过长期的入户调研之后，对如何让厨房更健康提出了自己的见解—————
■潮湿用具的收存：保证干燥清洁，避免滋生细菌
俗话说病从口入，厨房是个带水的地方，许多炊具和餐具是潮湿的，这些用具是否清洁对人体健康有直接的影响。
刀和案板尤其是案板，由于表面容易残留生鲜物品的残渣 ......
清华大学建筑学院副教授周燕珉多年从事住宅建筑研究工作并有相关专著，以家庭主妇和专业人事的双重身份，她经过长期的入户调研之后，对如何让厨房更健康提出了自己的见解—————
■潮湿用具的收存：保证干燥清洁，避免滋生细菌
俗话说病从口入，厨房是个带水的地方，许多炊具和餐具是潮湿的，这些用具是否清洁对人体健康有直接的影响。
刀和案板尤其是案板，由于表面容易残留生鲜物品的残渣 ......