许多人存在一个认识
误区，觉得
食物放进
冰箱就万事大吉了。其实受过
细菌污染的食品放进冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在
室温下很快会生长繁殖。
@1\$'7, 百拇医药
解决方法：生
熟食品分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。
蔬菜等生食要洗净或装入
塑料袋后放进冰箱，防止交叉污染。除罐头食品外，一般食品存放时间不应超过1周，冰箱内保存熟食，最好用带盖的容器，或扣上个盘子或碗，
水果最好完整保存。另外冰箱要经常清洗，每隔1到2个月使用肥皂水擦洗，最后用流动水冲干净。
(吴晓洋)