高血压病人须“挑食”
(1)控制热能。控制热能从控制主食及脂肪摄入量入手，尽量少吃或不吃糖果、点心、油炸食物等高热能食品。
(2)低盐饮食。流行病学研究发现，每日盐摄入量低于3克的人群平均血压低，且随年龄增长血压也无明显升高趋势。但当低钠人群移到每日食盐量7～8克的地区，血压就相应升高。故坚持低盐饮食对预防高血压有重大意义，建议每日盐摄入量不超过6克。
(3)控制摄入动物脂肪。动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸对心血管系统是有害的，因此摄食动物脂肪多的人比食用含不饱和脂肪酸较多的植物油、鱼油的人易患高血压。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
(4)增加饮食中镁的摄入。流行病学研究提示，时常选食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、黑枣、香蕉、核桃等富含镁的食物，可以防治高血压的发生。
(5)增加钙的摄入。每天至少要喝一袋牛奶(约250毫升)，鲜奶富含优质蛋白质和较易吸收的钙，有助于预防高血压及动脉粥样硬化。
(徐宝德), 百拇医药
(2)低盐饮食。流行病学研究发现，每日盐摄入量低于3克的人群平均血压低，且随年龄增长血压也无明显升高趋势。但当低钠人群移到每日食盐量7～8克的地区，血压就相应升高。故坚持低盐饮食对预防高血压有重大意义，建议每日盐摄入量不超过6克。
(3)控制摄入动物脂肪。动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸对心血管系统是有害的，因此摄食动物脂肪多的人比食用含不饱和脂肪酸较多的植物油、鱼油的人易患高血压。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
(4)增加饮食中镁的摄入。流行病学研究提示，时常选食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、黑枣、香蕉、核桃等富含镁的食物，可以防治高血压的发生。
(5)增加钙的摄入。每天至少要喝一袋牛奶(约250毫升)，鲜奶富含优质蛋白质和较易吸收的钙，有助于预防高血压及动脉粥样硬化。
(徐宝德), 百拇医药