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编号:
10433044
鸡蛋能和豆浆一起吃吗?
http://www.100md.com
2004年5月24日
央视国际
专家回答:
豆浆
和
鸡蛋
都富含
人体
所需的
蛋白质
,搭配食用更为科学。但不能用豆浆冲生鸡蛋,因为生鸡蛋中的抗胰蛋白酶能与豆浆中的胰蛋白酶结合,而降低其
营养
价值。
(吴晓洋)
百拇医药网
http://www.100md.com/html/Dir/2004/05/24/43/34/04.htm