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维生素C不能替代果蔬
http://www.100md.com 2004年5月25日 央视国际
     CCTV.com消息(中华医药):北京协和医院临床营养科于康主任医师:有些人说我用保健品补,我就可以减少这个蔬菜水果的摄入,实际上蔬菜水果在提供维C的时候,它还可以提供其他的像膳食纤维,矿物质等等,其他很多的营养素。如果你单纯的迷信所谓的保健品的维生素片,那么你就可能缺乏了或者丧失掉了补充膳食纤维、矿物质等等其他营养素的机会,这种的结果往往使人体的营养状况失衡。(回春)