蜂胶与健康
中国人历来对蜂产品情有独钟，蜂胶的神奇作用更引起了众多专家学者的关注。在5月25日举行的“蜂胶与人类健康研讨会”上，来自中国养蜂学会专业委员会、中国农科院蜜蜂研究所、农业部蜂产品质检中心等部门的蜂业界专家，畅谈蜂胶在保健、抗病、抗衰老等方面的作用。
会上，中国农科院蜜蜂研究所所长吴杰谈到，自古以来人类就十分崇拜蜂产品，发现了蜂产品的保健价值。养蜂业在我国的历史十分悠久，目前已成为一个欣欣向荣的产业。我国现有700万群蜜蜂，每年产值达20亿元人民币。每年大约有20万吨蜂蜜，2000多吨蜂王浆，350吨蜂胶以及3000多吨蜂花粉等蜂产品，源源不断地为食品、保健品、化妆品等提供原料。现在通过发展养蜂业，还促进了粮食增产，促进了农民增收。在崇尚天然、崇尚自然、崇尚健康的今天，这种纯天然、无污染、无公害的蜂产品是时代的新宠，已越来越受到消费者的欢迎。国家十分重视蜂产业的发展，从“八五”以来许多项目都得到了重点扶持。
什么是蜂胶
人们原来对蜂胶的认识并不完全清楚，许多人只知道它是一种保健品。中国养蜂学会蜂产品专业委员会主任袁泽良介绍说，蜂胶是蜜蜂从植物幼芽或树干上采集的树脂，并混入其上颚腺的分泌物和蜂蜡等加工复合而成的具有芳香气味的胶状物，是蜜蜂用来抗菌、防御疾病的天然物质。它在保护蜜蜂生息繁衍，使蜜蜂种群走向繁荣发挥了巨大的作用。蜂胶的成分虽然复杂，但经过国内外广大科研工作者的研究，已证实蜂胶含黄酮类、萜烯类、有机酸类等200多种天然成分。
蜂胶的神奇功效
许多专家都谈到了蜂胶的神奇功效。蜂胶对糖尿病、高血脂、高血压、肿瘤、多种炎症等有很好的辅助治疗作用。
1. 蜂胶对病原微生物有很强的抑制和杀灭作用。蜂胶中含有丰富的黄酮类以及萜烯类物质，可对抗多种细菌、真菌、病毒等。可以用来辅助治疗脚气、灰指甲、湿疹、各种溃疡、牙周炎、喉炎、鼻炎、胃炎、泌尿系统感染、感冒、痔疮、腹泻等疾病。
2. 蜂胶是免疫增强剂。蜂胶具有提高免疫功能的作用，能显著提高身体的抗病能力。对预防感冒、抗衰老和消除老年斑、色素沉着有良好作用。
3. 蜂胶具有明显的降脂、降糖作用。蜂胶的抗菌排毒作用、强化免疫作用，对糖尿病引起的多种并发症具有很好的预防和辅助治疗效果。
4. 蜂胶具有促进组织再生的作用。能快速止血，加速伤口的愈合。对烧伤、烫伤、创伤等有明显的辅助治疗作用。
5. 蜂胶还具有抗肿瘤作用。从蜂胶中已分离出数种可以直接抑制、杀灭癌细胞的天然物质(PRCA)，使得蜂胶对肿瘤、息肉有很好的预防和治疗效果。
6. 防治血管系统疾病。蜂胶中的黄酮类物质含量丰富，具有很好的活血化瘀、软化血管、降血脂、阻止血小板凝聚、改善微循环等作用。
另外，蜂胶还有明显的消炎、止痛、止痒、麻醉、抗辐射等作用。
药食同源作用明显
在会上记者获悉，蜂胶已列入即将出版的2005年版的《中华药典》，其清热解毒、祛腐生肌等功能将更好地得以应用。现在一些蜂胶制品被列为保健食品，特制蜂胶由天然原料制成，对人体无任何毒副作用。除极少数过敏者外，按照说明剂量服用是很安全的。而且蜂胶费用低廉，服用方便，有些糖尿病病人配合用药天天辅助服用蜂胶，在降血糖、降血脂、预防各种并发症方面都有明显效果。
有些消费者联想到药店里销售的抗生素，担心食用蜂胶会产生诸如抗生素的毒副作用。其实这种担心是不正确的。例如大蒜也具有很强的“抑菌、杀菌”作用，但没有人把它当成抗生素。大蒜作为食品深受保健专家推崇，在我们的日常饮食中随处可见，常吃并不会对健康造成危害。在这一点上蜂胶就如同大蒜一样，也绝不等同于抗生素。抗生素是指由细菌、放线菌、真菌等自微生物经培养得到的某些产物，或是用化学方法制造的类似物质。抗生素在低浓度下对特异微生物有抑制生长和杀灭作用。如链霉素、氯霉素、四环素等抗生素使用不当，会对人体产生毒副作用。中外科学家们为解开食用蜂胶是否安全这道难题，已做过大量科学试验，研究表明服用蜂胶是安全的，可以让消费者放心。(黄 丹)