http://www.100md.com 中华美食网

     日常生活中，只要每餐都吃些豆类食物，食足两周，人体便可增加纤维的吸收，减少体内脂肪，增强身体免疫力，降低患病(特别是癌症)的机会。

    豆类还有驻颜美容的作用，我们可以针对各自的需要来选择。

    荷兰豆能养颜美容：荷兰豆味道甘醇可口，营养丰富，含有大量维生素A、C，氨基酸含量是众豆之最，对养颜美容最具功效。

    四季豆是美肤源泉：多吃四季豆可滋五脏、补血、补肝、明目，能帮助肠胃吸收，防治脚气，亦可令肌肤保持光泽美丽。

    绿豆可美目：绿豆是防暑佳品，对消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，使双眼更加明亮美丽。

    黑豆是乌发“娘子”：黑豆含铁质较一般豆类高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。另外，黑豆泡醋可降血压。

    大豆是肠胃“卫士”：多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤，而且毛豆中的黄酮物质可防止人体老化。

    摘自新华网