健康美味“菌”中来
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当每种食物都想给自己冠以绿色的美名的时候，真正的高手———菌类植物却一直默不作声。
第二次世界大战末期，美国向日本长崎、广岛投放了原子弹后，所有植物基本毁灭，只有一种植物顽强地继续生长，这就是被称为“植物之王钡乃扇住U胶螅毡究蒲Ъ叶跃嘀参镉绕涫撬扇捉辛搜芯浚⑾炙蔷哂谐康目狗湫阅芎秃芮康目拱┕δ堋S谑且还汕烤⒌氖秤靡吧仍谌毡拘似稹＝辏夜嗣褚仓鸾ト鲜兜骄嗟募壑怠U庑┟挥惺芄魏挝廴镜拇刻烊皇称方肓搜俺0傩占遥晌嗣堑娜粘I攀称贰R韵戮臀憬樯芗钢钟牢兜木嘀参锏募壑怠?
蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。
香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。
金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。
猴头菌：含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。
竹荪：减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。, 百拇医药
第二次世界大战末期，美国向日本长崎、广岛投放了原子弹后，所有植物基本毁灭，只有一种植物顽强地继续生长，这就是被称为“植物之王钡乃扇住U胶螅毡究蒲Ъ叶跃嘀参镉绕涫撬扇捉辛搜芯浚⑾炙蔷哂谐康目狗湫阅芎秃芮康目拱┕δ堋S谑且还汕烤⒌氖秤靡吧仍谌毡拘似稹＝辏夜嗣褚仓鸾ト鲜兜骄嗟募壑怠U庑┟挥惺芄魏挝廴镜拇刻烊皇称方肓搜俺0傩占遥晌嗣堑娜粘I攀称贰R韵戮臀憬樯芗钢钟牢兜木嘀参锏募壑怠?
蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。
香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。
金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。
猴头菌：含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。
竹荪：减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。, 百拇医药