多吃杂粮助健康
http://www.100md.com
中华美食网
在日常生活中，多吃杂粮对人的身体健康有很大的帮助，而且有的杂粮对疾病的治疗有很好的效果。一下介绍几种杂粮对各种疾病的治疗效果。
玉米：世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病，玉米能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
大麦：性味甘、咸、凉、有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳之功效。
大豆：性味甘平，有健脾宽中，润燥消水的效用，可用其辅助治疗疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
绿豆：味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清渴的作用。
豇豆：性味甘平、有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气中和、养调经脉。
莜麦：其蛋白质比大米、面粉高1.6-2.2倍，脂肪则多2-2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病的患者的理想食品。
荞麦：含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。其维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效，荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。 (摘自《上海中医药报》), 百拇医药
玉米：世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病，玉米能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
大麦：性味甘、咸、凉、有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳之功效。
大豆：性味甘平，有健脾宽中，润燥消水的效用，可用其辅助治疗疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
绿豆：味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清渴的作用。
豇豆：性味甘平、有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气中和、养调经脉。
莜麦：其蛋白质比大米、面粉高1.6-2.2倍，脂肪则多2-2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病的患者的理想食品。
荞麦：含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。其维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效，荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。 (摘自《上海中医药报》), 百拇医药