胡萝卜：婴儿不可缺少的营养

http://www.100md.com 中华美食网

     祖国医学认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。懿坊购幸恍┥攀诚宋哂性黾映ξ溉涠淖饔猛猓贡还惴河糜诜乐胃哐辜鞍┲⒌母ㄖ澄铩4送夂懿坊购薪隙嗟奈谻、BB2等营养素。正上由于上述帝些独特之外，胡萝卜又被誉为“大众人参”。

    在婴儿喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给婴儿添加胡萝卜泥，一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食析好基础。与其他蔬菜泥相比，极萝卜泥的做法比较省事些，但还是要经过除根、除皮、，清洗、清蒸及捣碎等步骤，因此，做出一份满意的胡萝卜泥并不不件容易的事。

    市场上现出售含胡萝卜素的营养米粉，婴儿食用它既省支了父母做胡萝卜泥的麻烦，以能吸收到多种营养。

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/Dir/2004/06/02/40/99/44.htm