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     儿童营养专家近年发现，儿童不吃荤、喜吃素的现象比较普遍。这主要与物质生活丰富，营养过剩有关。在欧美发达国家，这一现象，已持续多年，是现代父母的一大困惑。

    不过，着急发愁是没有用的，父母掌握必要的营养常识最重要。尽管吃素会对儿童的发育有不良的影响，但营养师指出，只要具备正确的素食知识，并在饮食中添加某些必需的养分 ......