http://www.100md.com 2004年6月4日

     前言

    2002年4月24日，瑞典国家食品管理局紧急召开新闻发布会，宣布许多高淀粉类食品在进行高温加工处理后会产生大量的致癌物质--丙烯酰胺。

    斯德哥尔摩大学的玛格丽特·托奎斯特教授领导的研究小组经过实验发现 ......