明天你吃什么?
http://www.100md.com
民间中医
在中国生活的人们，你永远要记住：中国是个头号造假的大国，当你
踏上中国的大地，你会马上感觉到，中国的国情的确与众不同，假货遍地
跑，横冲直撞；假话满天飞，所向无敌。所有的这一切，都是是由“中国
特色”所决定的，一旦你忽视了这个问题，你就会时时碰壁，处处吃亏，甚至使你身家难保，血本无归。
这是一个双休日，清晨起床，赶上你有一个好心情，你会约上你的邻
居，在农科院工作的某君，一块提着篮子上附近的菜市场，为全家采购丰
富的菜肴。菜市场里品种繁多，数量充足，摆满了各种各样的蔬菜水果，身边那位农科院的朋友会告诉你，这些蔬菜看着好看，但吃不得，因为几
, http://www.100md.com
乎都是用化肥、激素催熟的蔬菜，最可怕的还不止这些，为了蔬菜高产防
止虫咬，菜农们都大剂量的使用剧毒农药，造成蔬菜内农药含量严重超标
，你如果每天都在食用这些蔬菜，就有如你们全家每天都在自觉地花钱服
用慢性的毒药，你说这个情景可怕不可怕。
你们又来到附近的大型超市，希望购买那些价格虽然高出一倍，但是
却标明“无公害”的农科院出产的蔬菜水果，这位朋友又告诉你，那些蔬
菜水果生产基地其实与农贸市场上的东西几乎都完全一样，也都在使用同
样的化肥和农药，否则，这块已经耕种了上千年之久的土地早已经被榨干
, http://www.100md.com
贫瘠到了极点，不使用化肥农药，怎么会有这么好的收成，为了让购买者
心里放心一点，只不过借用了他们农科院的一个名字而已。当然，挂了这
个名，每年就要向他们，同时也要向质量监督局，工商局，农业局，以及
谁也不知道的什么部门和上级机关上贡金钱，这就是花钱买个平安吧。
在鲜肉鸡蛋的货架柜台前，朋友提醒你，在买肉的时候更要小心，注
水的肉，用瘦肉精喂养的猪肉，死猪、病猪、老母猪肉都会混进市场，一
不小心你就会上当受骗，特别是现成的肉末你绝对不能买，你不知道它中
间都是些什么动物的肉，或者为了增加瘦肉的色彩，添加了一些红红的颜
, http://www.100md.com
料。在那些挂名卖的牛肉里面，有不少混杂着老马肉和老骡子肉。鸡肉和
鸡蛋的饲料里面添加了大量的激素，这已经成为公开的秘密。特别是那些
名为“柴鸡蛋”的红心鸡蛋，实际上是长期给鸡喂食红颜料的结果。
朋友还要你记住：当你走在繁华的商业大街上，看见处处摆放着花花
绿绿的，上面标有“国际质量体系认证”字样的奶粉袋子的时候，你一定
要记住：谁家的孩子吃了这种“奶粉”都会要生病甚至送命的，这个名字
叫作“奶粉”的东西其实不是奶粉，而是营养成分连米汤都不如的替代品
，制作这种替代品的人给它起了个好听的名字，叫作“麦糊精”，谁也不
, http://www.100md.com
知道“麦糊精”到底是什么东西，反正不是麦子做成的。
此外，无论是在超市还是在农贸市场，有许多的东西在买的时候都要
有一副孙猴子那样的火眼金睛才行。降血脂有特效的黑木耳，因为销量好
，价钱高，就被包裹了一层厚厚的火碱和墨汁，既沉甸甸的压秤，外观也
很好看，只是味道全都变了，吃不得。水发的冬笋、鱿鱼、毛肚、海参，为了出数量，不腐烂，使用了浸泡死尸的致癌化学溶液福尔马林。福尔马
林还有许多的用处，比如，就用在了制作挂面的增白剂上。粉丝的增白剂
用的是另一种化学原料 —过氧化苯甲酰，而生产制作粉丝的原料淀粉的，直接就用了化肥氨水和碳酸氢铵。你说缺德不缺德。
, 百拇医药
在经过熏腊熟肉制品货架的时候，朋友一把将你拉了过去，为你仔细
讲解：著名的“金华火腿”、腊肉、腊肠、熏肉、直到肉松都是吃不得的
，在制作过程中，为了怕招苍蝇生蛆，喷洒了大量的剧毒农药敌敌畏作为
杀虫剂，就像在农田里一样。而且，许多地方为了降低成本，把病猪死猪
肉都用了进去，做成腊肉、腊肠、肉松之后，你一点也看不出来。一向著
名的“平遥牛肉”，其实是用骡马的肉加工的，而且使用的是工业硝盐和
亚硝酸钠，同时还大量使用明胶、淀粉和其它添加剂来提高“平遥牛肉”
的产量，最可怕的，是在制作“平遥牛肉”的10中添加剂里面，有一种“
, 百拇医药
和砒霜的毒性差不多”。
在摆放鸡鸭禽类的熟食货架上，你切末要对色泽鲜艳的“童子鸡”和
香气扑鼻的“扒鸡”敬而远之，报纸上电视里已经揭露出，这些“童子鸡”和“扒鸡”是用养鸡场的死鸡做的。即使是在密封包装的“德州扒鸡”
里，电视里曝光一只鸡竟吃出7只爪子，但是肉最多的鸡腿和鸡胸却消失了。买密封的“全聚德”烤鸭，一不留神，就会把旁边几乎一模一样包装的
“金聚德”的假货买了来，量小、质次、味道差，真是一个骗你没商量。
大量使用敌敌畏做杀虫剂的，不只是农田、蔬菜和火腿，我国自古以
来就是著名的产茶大国，可是现在茶叶上的农药普遍超标，这可是古人想
, 百拇医药
象不到的。那些包装华丽的咸菜、泡菜，也是靠敌敌畏做杀虫剂，用工业
盐、防腐剂制作成的。以往中国久负盛名的传统小食品山楂卷和果丹皮，现在发现是用掺杂了大量的腐烂变质的山楂和苹果做的，制作过程肮脏不
堪不说，为了防腐和透明油亮好看，使用了大量的防腐剂、焦亚硫酸钠、化学甜蜜素、氯化钠以及色素。
超市的蔬菜货架上摆放着白嫩清香的绿豆芽，你心想，这总不会在地
里生长，无法使用化肥和农药了吧？朋友急忙拦住，告诉你，这些都是“
化学制造”的豆芽，发豆芽的过程中别看时间不长，但至少用了四五种的
化学药品，比如速长剂、杀菌剂、除根剂、防腐剂，等到豆芽发好了，你
, 百拇医药
以为可以来到市场了，其实不然，还有一道要“美容”的工序，用保险粉
—学名连二亚硫酸钠，进行浸泡漂白，此时的豆芽，已经与化学药品相差
无几了。
在超市的小食品货架前，朋友提醒你千万不要买槟榔，它名为“绿色
口香糖”，实际上是用甜密素、防腐剂、糖精、特别是用****的原材
料麻黄腌制的，为的是让你上瘾，吃了还想吃。这同那些火锅店里用罂粟
壳做火锅底料，让你上瘾的道理是一样的。说到火锅店，为了节省成本多
赚钱，用工业石蜡来代替火锅底料中的牛油，这已经不是什么秘密。而“
, 百拇医药
牛肉方便面”里面从来没有放入过一丝一毫的牛肉，却能用香精制造出牛
肉的“味道”来，骗子发展到了魔术师的水平，真让人瞠目结舌。
在超市的调料货架上，朋友告诉你，老陈醋的味道越来越怪，因为那
是用色素和醋酸勾兑的，早已经没有了“酿造”的痕迹，变成了名副其实
的化学药品。而用人的头发作为制造酱油的原材料，这虽然早已经被国家
明令查禁，但仍是我行我素，屡禁不绝。
买大米，你要提防那种好看诱人，“油性十足”的石蜡大米，那就是
报纸上电视里揭露的毒大米。做美容的不止有人类，还有陈年大米的“加
, 百拇医药
工美容”，抛光增白后再出售。面食馒头里面添加了滑石粉、增白剂，吃
起来即筋道又出数，比以往的增白老技术硫磺熏馒头更加技高一筹。
你进饭店吃饭，你的孩子在学校食堂吃饭，你的家庭成员在机关企业
的食堂吃饭，你已经无法监督这些饭店食堂用来炒菜的油，是不是为了节
省钱而买的主动送油上门的“地沟油”，或者是用腐烂变质的病猪、臭肉
、死鸡熬制出来的“鲜猪油”。
像“全聚德”变“金聚德”这样打着名牌的幌子，李鬼假冒李逵的游
戏还有不少，“娃哈哈”被“娃娃哈”假冒，“伊利”被“尹利”假冒，“徐福记”被“徐福纪”假冒。这些还都是公开的，见不得人的还有各种
, http://www.100md.com
各样的国际名牌国内造，从服装、鞋帽，到箱包、手表、化妆品，凡是有
点名气的，国内都敢仿造假冒。一只鳖可以做出一大锅的鳖精刚刚销声匿
迹，与燕窝没有一点远亲关系的“燕窝精”却厚颜无耻地赖在保健品的货
架上，国内制造的“阿拉斯加深海鱼油”却贴着国内人看不懂的英文标签
，村办企业生产的“韩国健身器”装扮成典型的海外舶来品的样子，还有
数不清的“法国香水”，“日本资生堂美容面霜”，其实就诞生于距离你
不远的近郊某个村落。至于屡屡置人于死地的假酒，假药，假医疗设备，直到两条腿能四处走动的假医生，假专家，成百上千的假军人、假军事机
关，成千上万的假警察、假警车，都在肆无忌惮地到处横行，为非作歹，------
一切都做得是那样轻车熟路，得体自然，没有一丝一毫的愧疚感。你真不
敢再追踪下去了。, 百拇医药
踏上中国的大地，你会马上感觉到，中国的国情的确与众不同，假货遍地
跑，横冲直撞；假话满天飞，所向无敌。所有的这一切，都是是由“中国
特色”所决定的，一旦你忽视了这个问题，你就会时时碰壁，处处吃亏，甚至使你身家难保，血本无归。
这是一个双休日，清晨起床，赶上你有一个好心情，你会约上你的邻
居，在农科院工作的某君，一块提着篮子上附近的菜市场，为全家采购丰
富的菜肴。菜市场里品种繁多，数量充足，摆满了各种各样的蔬菜水果，身边那位农科院的朋友会告诉你，这些蔬菜看着好看，但吃不得，因为几
, http://www.100md.com
乎都是用化肥、激素催熟的蔬菜，最可怕的还不止这些，为了蔬菜高产防
止虫咬，菜农们都大剂量的使用剧毒农药，造成蔬菜内农药含量严重超标
，你如果每天都在食用这些蔬菜，就有如你们全家每天都在自觉地花钱服
用慢性的毒药，你说这个情景可怕不可怕。
你们又来到附近的大型超市，希望购买那些价格虽然高出一倍，但是
却标明“无公害”的农科院出产的蔬菜水果，这位朋友又告诉你，那些蔬
菜水果生产基地其实与农贸市场上的东西几乎都完全一样，也都在使用同
样的化肥和农药，否则，这块已经耕种了上千年之久的土地早已经被榨干
, http://www.100md.com
贫瘠到了极点，不使用化肥农药，怎么会有这么好的收成，为了让购买者
心里放心一点，只不过借用了他们农科院的一个名字而已。当然，挂了这
个名，每年就要向他们，同时也要向质量监督局，工商局，农业局，以及
谁也不知道的什么部门和上级机关上贡金钱，这就是花钱买个平安吧。
在鲜肉鸡蛋的货架柜台前，朋友提醒你，在买肉的时候更要小心，注
水的肉，用瘦肉精喂养的猪肉，死猪、病猪、老母猪肉都会混进市场，一
不小心你就会上当受骗，特别是现成的肉末你绝对不能买，你不知道它中
间都是些什么动物的肉，或者为了增加瘦肉的色彩，添加了一些红红的颜
, http://www.100md.com
料。在那些挂名卖的牛肉里面，有不少混杂着老马肉和老骡子肉。鸡肉和
鸡蛋的饲料里面添加了大量的激素，这已经成为公开的秘密。特别是那些
名为“柴鸡蛋”的红心鸡蛋，实际上是长期给鸡喂食红颜料的结果。
朋友还要你记住：当你走在繁华的商业大街上，看见处处摆放着花花
绿绿的，上面标有“国际质量体系认证”字样的奶粉袋子的时候，你一定
要记住：谁家的孩子吃了这种“奶粉”都会要生病甚至送命的，这个名字
叫作“奶粉”的东西其实不是奶粉，而是营养成分连米汤都不如的替代品
，制作这种替代品的人给它起了个好听的名字，叫作“麦糊精”，谁也不
, http://www.100md.com
知道“麦糊精”到底是什么东西，反正不是麦子做成的。
此外，无论是在超市还是在农贸市场，有许多的东西在买的时候都要
有一副孙猴子那样的火眼金睛才行。降血脂有特效的黑木耳，因为销量好
，价钱高，就被包裹了一层厚厚的火碱和墨汁，既沉甸甸的压秤，外观也
很好看，只是味道全都变了，吃不得。水发的冬笋、鱿鱼、毛肚、海参，为了出数量，不腐烂，使用了浸泡死尸的致癌化学溶液福尔马林。福尔马
林还有许多的用处，比如，就用在了制作挂面的增白剂上。粉丝的增白剂
用的是另一种化学原料 —过氧化苯甲酰，而生产制作粉丝的原料淀粉的，直接就用了化肥氨水和碳酸氢铵。你说缺德不缺德。
, 百拇医药
在经过熏腊熟肉制品货架的时候，朋友一把将你拉了过去，为你仔细
讲解：著名的“金华火腿”、腊肉、腊肠、熏肉、直到肉松都是吃不得的
，在制作过程中，为了怕招苍蝇生蛆，喷洒了大量的剧毒农药敌敌畏作为
杀虫剂，就像在农田里一样。而且，许多地方为了降低成本，把病猪死猪
肉都用了进去，做成腊肉、腊肠、肉松之后，你一点也看不出来。一向著
名的“平遥牛肉”，其实是用骡马的肉加工的，而且使用的是工业硝盐和
亚硝酸钠，同时还大量使用明胶、淀粉和其它添加剂来提高“平遥牛肉”
的产量，最可怕的，是在制作“平遥牛肉”的10中添加剂里面，有一种“
, 百拇医药
和砒霜的毒性差不多”。
在摆放鸡鸭禽类的熟食货架上，你切末要对色泽鲜艳的“童子鸡”和
香气扑鼻的“扒鸡”敬而远之，报纸上电视里已经揭露出，这些“童子鸡”和“扒鸡”是用养鸡场的死鸡做的。即使是在密封包装的“德州扒鸡”
里，电视里曝光一只鸡竟吃出7只爪子，但是肉最多的鸡腿和鸡胸却消失了。买密封的“全聚德”烤鸭，一不留神，就会把旁边几乎一模一样包装的
“金聚德”的假货买了来，量小、质次、味道差，真是一个骗你没商量。
大量使用敌敌畏做杀虫剂的，不只是农田、蔬菜和火腿，我国自古以
来就是著名的产茶大国，可是现在茶叶上的农药普遍超标，这可是古人想
, 百拇医药
象不到的。那些包装华丽的咸菜、泡菜，也是靠敌敌畏做杀虫剂，用工业
盐、防腐剂制作成的。以往中国久负盛名的传统小食品山楂卷和果丹皮，现在发现是用掺杂了大量的腐烂变质的山楂和苹果做的，制作过程肮脏不
堪不说，为了防腐和透明油亮好看，使用了大量的防腐剂、焦亚硫酸钠、化学甜蜜素、氯化钠以及色素。
超市的蔬菜货架上摆放着白嫩清香的绿豆芽，你心想，这总不会在地
里生长，无法使用化肥和农药了吧？朋友急忙拦住，告诉你，这些都是“
化学制造”的豆芽，发豆芽的过程中别看时间不长，但至少用了四五种的
化学药品，比如速长剂、杀菌剂、除根剂、防腐剂，等到豆芽发好了，你
, 百拇医药
以为可以来到市场了，其实不然，还有一道要“美容”的工序，用保险粉
—学名连二亚硫酸钠，进行浸泡漂白，此时的豆芽，已经与化学药品相差
无几了。
在超市的小食品货架前，朋友提醒你千万不要买槟榔，它名为“绿色
口香糖”，实际上是用甜密素、防腐剂、糖精、特别是用****的原材
料麻黄腌制的，为的是让你上瘾，吃了还想吃。这同那些火锅店里用罂粟
壳做火锅底料，让你上瘾的道理是一样的。说到火锅店，为了节省成本多
赚钱，用工业石蜡来代替火锅底料中的牛油，这已经不是什么秘密。而“
, 百拇医药
牛肉方便面”里面从来没有放入过一丝一毫的牛肉，却能用香精制造出牛
肉的“味道”来，骗子发展到了魔术师的水平，真让人瞠目结舌。
在超市的调料货架上，朋友告诉你，老陈醋的味道越来越怪，因为那
是用色素和醋酸勾兑的，早已经没有了“酿造”的痕迹，变成了名副其实
的化学药品。而用人的头发作为制造酱油的原材料，这虽然早已经被国家
明令查禁，但仍是我行我素，屡禁不绝。
买大米，你要提防那种好看诱人，“油性十足”的石蜡大米，那就是
报纸上电视里揭露的毒大米。做美容的不止有人类，还有陈年大米的“加
, 百拇医药
工美容”，抛光增白后再出售。面食馒头里面添加了滑石粉、增白剂，吃
起来即筋道又出数，比以往的增白老技术硫磺熏馒头更加技高一筹。
你进饭店吃饭，你的孩子在学校食堂吃饭，你的家庭成员在机关企业
的食堂吃饭，你已经无法监督这些饭店食堂用来炒菜的油，是不是为了节
省钱而买的主动送油上门的“地沟油”，或者是用腐烂变质的病猪、臭肉
、死鸡熬制出来的“鲜猪油”。
像“全聚德”变“金聚德”这样打着名牌的幌子，李鬼假冒李逵的游
戏还有不少，“娃哈哈”被“娃娃哈”假冒，“伊利”被“尹利”假冒，“徐福记”被“徐福纪”假冒。这些还都是公开的，见不得人的还有各种
, http://www.100md.com
各样的国际名牌国内造，从服装、鞋帽，到箱包、手表、化妆品，凡是有
点名气的，国内都敢仿造假冒。一只鳖可以做出一大锅的鳖精刚刚销声匿
迹，与燕窝没有一点远亲关系的“燕窝精”却厚颜无耻地赖在保健品的货
架上，国内制造的“阿拉斯加深海鱼油”却贴着国内人看不懂的英文标签
，村办企业生产的“韩国健身器”装扮成典型的海外舶来品的样子，还有
数不清的“法国香水”，“日本资生堂美容面霜”，其实就诞生于距离你
不远的近郊某个村落。至于屡屡置人于死地的假酒，假药，假医疗设备，直到两条腿能四处走动的假医生，假专家，成百上千的假军人、假军事机
关，成千上万的假警察、假警车，都在肆无忌惮地到处横行，为非作歹，------
一切都做得是那样轻车熟路，得体自然，没有一丝一毫的愧疚感。你真不
敢再追踪下去了。, 百拇医药