微波炉热奶好不好？(微波烹饪TIPS)

http://www.100md.com 2004年6月8日吴晓洋　

微波炉作为新一代高效、节能、快速、简便及无油污的现代化烹调工具，逐渐普及到百姓家庭。微波炉以其高效杀灭食品及餐具上的致病菌，更得到了人们的热衷。既然微波炉有强大的灭杀细菌的能力，那么用微波炉热牛奶，是否会破坏其必要的营养成分呢？最近，本报连续接到读者打来的电话，询问这个问题，对此，我们采访了有关专家 ......