广西保健食品实施转移策略破瓶颈
发展仅十年的广西保健食品行业经历了一个大起大落的历程：曾辉煌一时的百年乐、东园家酒、奔力酒等产品，如今都已凄楚地衰落了。痛定思痛，广西保健食品业现已开始积极优化资源，提升产业质量、规模和品牌推动效应，力图重整旗鼓，突出重围。
四大瓶颈阻碍产业发展
广西地处亚热带地区，自然生态环境复杂多样，蕴藏着种类众多的保健食品资源，如珍珠、蛤蚧、斑蝥、土鳖、罗汉果、桂圆、绞古兰、田七、鱼腥草等。但由于资金、技术和市场观念等诸多因素，四个方面制约了保健产业的发展：
一是企业规模偏小，导致产品竞争力的缺乏。据统计，目前广西保健食品企业约有30余家，其中酒类企业7家，制药企业6家。近80%的企业员工人数在100人以下，最少的仅有5人。注册资本500万元以下的企业占了65%，年销售收入500万元以下的企业占了77%。
二是技术力量薄弱，产品科技含量不高。很多企业往往在得到一个定型的技术指标或参数以后，就盲目投产，追求短期的利润回报，缺乏真正的、可持续发展的能力，市场上销售的保健品90%属于第一、二代产品。
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三是产品雷同，保健功能单一。虽然广西生产的保健食品种类达49种，但2/3的产品功能集中在免疫调节、调节血脂和抗疲劳三项功能上。在国家卫生部门认定保健食品的22种保健功能中，广西只有11种。由于产品集中在某一功能上，使得生产同一功能产品的企业竞争激烈，最终导致企业间无谓消耗而浪费太多资源。
四是过分注重广告，营销陷入误区。过去，广西保健品做广告乐此不疲，报纸、电视、广播齐上阵。企业把广告作为保健品“造市”的法宝，但这恰恰成了保健食品短命的硬伤。
实施转移策略突破重围
目前，广西保健食品企业数量不到全国的1%，保健食品年产值仅为全国的1%。业内人士认为，这与广西丰富的保健食品资源很不相称。如何解决自身存在的问题，提升竞争力？广西保健食品企业总体思想是：实施转移策略，突破重围。
据统计，从2000年开始，广西保健食品广告宣传支出逐年降低。2003年，广告费用约为过去数年平均费用的30%。广西保健食品企业在科研、质量控制等方面，则有所加强。截至去年底，科研项目比2000年增加了约20项，科研项目经费支出增长69%，购买国内技术的费用增加了一倍，技术引进费用支出增加了15倍。由于产品科技开发和质量控制力度加强，广西保健食品质量明显上升，经过GMP或ISO体系认证产品所占比例增加了2个百分点。
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规范行业标准，破除社会消费创伤。上世纪90年代中期，广西打着“保健食品”牌子的企业有200多家，导致假冒伪劣产品充斥市场，市场一片混乱。经过几年的规范和整治，目前只剩下约30家，保健食品业的发展走上了较为理性的发展轨迹，市场消费趋于理智化。
此外，近年来广西保健食品行业加强了正确宣传，特别是在开发新功效产品，扭转保健食品功能过于集中方面成效显著，保健食品的监管和市场秩序，得到了加强与有力维护。截至2003年底，广西保健产品产值达到了8亿多元，同比过去几年平均增长了20%；出口额为0.56亿元，同比过去几年平均增长21.74%；营业利润1.11亿元，比2000年增长49.96%。同时，广西保健食品企业资产负债率由2000年的51%下降到2003的约45%。此外，近年来广西保健食品企业销售力度不断加强，30%的企业连续3年销售渠道有所增加，92%的企业建立了售后服务体系。
有关人士指出，广西保健食品业发展十年了，不该再停留在探索的路上，必须积极跟上世界经济发展步伐，优化资源、规范市场，积极与国际保健食品行业接轨。
消息来源：中国食品报, http://www.100md.com
四大瓶颈阻碍产业发展
广西地处亚热带地区，自然生态环境复杂多样，蕴藏着种类众多的保健食品资源，如珍珠、蛤蚧、斑蝥、土鳖、罗汉果、桂圆、绞古兰、田七、鱼腥草等。但由于资金、技术和市场观念等诸多因素，四个方面制约了保健产业的发展：
一是企业规模偏小，导致产品竞争力的缺乏。据统计，目前广西保健食品企业约有30余家，其中酒类企业7家，制药企业6家。近80%的企业员工人数在100人以下，最少的仅有5人。注册资本500万元以下的企业占了65%，年销售收入500万元以下的企业占了77%。
二是技术力量薄弱，产品科技含量不高。很多企业往往在得到一个定型的技术指标或参数以后，就盲目投产，追求短期的利润回报，缺乏真正的、可持续发展的能力，市场上销售的保健品90%属于第一、二代产品。
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三是产品雷同，保健功能单一。虽然广西生产的保健食品种类达49种，但2/3的产品功能集中在免疫调节、调节血脂和抗疲劳三项功能上。在国家卫生部门认定保健食品的22种保健功能中，广西只有11种。由于产品集中在某一功能上，使得生产同一功能产品的企业竞争激烈，最终导致企业间无谓消耗而浪费太多资源。
四是过分注重广告，营销陷入误区。过去，广西保健品做广告乐此不疲，报纸、电视、广播齐上阵。企业把广告作为保健品“造市”的法宝，但这恰恰成了保健食品短命的硬伤。
实施转移策略突破重围
目前，广西保健食品企业数量不到全国的1%，保健食品年产值仅为全国的1%。业内人士认为，这与广西丰富的保健食品资源很不相称。如何解决自身存在的问题，提升竞争力？广西保健食品企业总体思想是：实施转移策略，突破重围。
据统计，从2000年开始，广西保健食品广告宣传支出逐年降低。2003年，广告费用约为过去数年平均费用的30%。广西保健食品企业在科研、质量控制等方面，则有所加强。截至去年底，科研项目比2000年增加了约20项，科研项目经费支出增长69%，购买国内技术的费用增加了一倍，技术引进费用支出增加了15倍。由于产品科技开发和质量控制力度加强，广西保健食品质量明显上升，经过GMP或ISO体系认证产品所占比例增加了2个百分点。
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规范行业标准，破除社会消费创伤。上世纪90年代中期，广西打着“保健食品”牌子的企业有200多家，导致假冒伪劣产品充斥市场，市场一片混乱。经过几年的规范和整治，目前只剩下约30家，保健食品业的发展走上了较为理性的发展轨迹，市场消费趋于理智化。
此外，近年来广西保健食品行业加强了正确宣传，特别是在开发新功效产品，扭转保健食品功能过于集中方面成效显著，保健食品的监管和市场秩序，得到了加强与有力维护。截至2003年底，广西保健产品产值达到了8亿多元，同比过去几年平均增长了20%；出口额为0.56亿元，同比过去几年平均增长21.74%；营业利润1.11亿元，比2000年增长49.96%。同时，广西保健食品企业资产负债率由2000年的51%下降到2003的约45%。此外，近年来广西保健食品企业销售力度不断加强，30%的企业连续3年销售渠道有所增加，92%的企业建立了售后服务体系。
有关人士指出，广西保健食品业发展十年了，不该再停留在探索的路上，必须积极跟上世界经济发展步伐，优化资源、规范市场，积极与国际保健食品行业接轨。
消息来源：中国食品报, http://www.100md.com