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胆固醇是敌是友
http://www.100md.com 2004年6月18日 央视国际
     CCTV.com消息(健康之路):胆固醇是脂肪的一种,脂肪是自然界三大有机化合物也就是蛋白质、糖、脂肪中的一种。脂肪广泛分布于动物和植物的身体里。日常生活也把脂肪称作油脂,特点是油腻、不溶于水,另外比重比水轻。脂肪是构成身体重要器官的组成原料,脂肪提供热量,还有保暖的功能,另外还有缓冲的作用。脂肪分布于人体的重要器官里、分布在脂肪组织里,瘦肉里也有脂肪,血液里的脂肪我们称之为血脂。胆固醇是血脂的一种,因为胆固醇和心血管疾病很有关系,因此现在胆固醇也特别受到关注。胆固醇是细胞膜的重要组成成分,对保持细胞膜的稳定和通透性有重要作用。另外胆固醇还是身体内激素的一个重要原料,因此胆固醇是生命必须的物质。没有胆固醇就没有生命。当然胆固醇过高就会对身体引起危害。

    血脂和胆固醇之间有什么关系?

    血脂主要是指的血液中脂类物质的总和,血脂主要是由总胆固醇和甘油三酯组成的,总胆固醇又分为低密度胆固醇和高密度胆固醇。我们平时所说的血脂,主要就是化验这四项指标,如果血液中的总胆固醇或者低密度胆固醇或者甘油三酯升高后,冠心病的危险性就大大增加了,因此通常把低密度胆固醇叫做“不好的胆固醇”。而高密度胆固醇则对心血管有保护作用,有抗动脉粥样硬化的作用,称之为“好胆固醇”。
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    胆固醇升高是什么原因引起的?

    人体血胆固醇的来源,主要分成两个部分,一部分大约30%从食物摄入(外源性),一部分大约70%在肝脏合成(内源性)。因此影响胆固醇的因素有两个,一个是食物摄入,另一个就是肝脏合成胆固醇的能力。食物摄入是可以人为控制的,但是肝脏合成胆固醇是由我们的遗传因素来决定的。血脂高了以后可以通过两个方法来进行控制,一个是控制饮食和生活调理,第二个就是通过改变遗传因素来改变肝脏合成胆固醇的能力,当然这个目前还办不到,但是我们有药物来影响、限制或者减少胆固醇的合成。这也就是我们降血脂治疗的基础。

    胆固醇是人体正常组织细胞的主要成分,在正常的范围内发挥着正常的和重要的生理作用。但是胆固醇过高后主要就会造成动脉粥样硬化,动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死、脑卒中的主要危险因素,如图血管中的脂肪增高后,就会沉积在血管壁上,形成动脉粥样斑块,然后斑块越来越大,就会阻塞血管管腔。这个班块很容易破碎,流动血液滞留在上面还会慢慢形成血栓,血栓长大后就会阻塞管腔,血流也就完全中断了。如果发生在心脏里,发生在冠状动脉,就会造成急性心肌梗死,如果发生在脑血管就会造成中风。
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    胆固醇升高带来什么危害?

    胆固醇是人体正常组织细胞的主要成分,在正常的范围内发挥着正常的和重要的生理作用。但是胆固醇过高后主要就会造成动脉粥样硬化,动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死、脑卒中的主要危险因素,血管中的脂肪增高后,就会沉积在血管壁上,形成动脉粥样斑块,然后斑块越来越大,就会阻塞血管管腔。这个班块很容易破碎,流动血液滞留在上面还会慢慢形成血栓,血栓长大后就会阻塞管腔,血流也就完全中断了。如果发生在心脏里,发生在冠状动脉,就会造成急性心肌梗死,如果发生在脑血管就会造成中风。

    胆固醇过高的时候刚开始是没有症状的,所以称之为沉默的健康杀手,多数胆固醇高的患者都是在医院里进行血液化验才发现自己胆固醇高的。这时候已经同时得了心脏病了,有一些晚了。因此及时发现自己血液中胆固醇情况,尽早预防动脉粥样硬化和心脏病的发生是很重要的,最好的方法就是定期去医院化验血脂,一般建议20岁以上健康成人每五年化验一次血脂,45岁以上的健康人应该每年化验血脂。如果是已经有了心脏病了,如果已经有了高血压、糖尿病,这时候就应该更加关心自己的血脂水平和胆固醇水平。我们建议有心脏病的病人应该半年复查一次血脂。
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    胆固醇摄入多少才是最合适的?

    合理的膳食才不至于使得食品中的胆固醇水平过高,而且又能够保证机体营养。高胆固醇食物包括:全脂牛奶、动物内脏、蛋黄、肥肉等。这些高胆固醇的食物应该适量食用。低胆固醇食物包括:禽类、瘦肉、鱼肉等。

    有人为了控制胆固醇的摄入就完全不喝牛奶,这也是不对的。应该是注意经常监测血脂水平,如果血脂水平高了,就应该少吃全脂牛奶,如果血脂水平在正常范围,还是可以适当喝一些全脂牛奶的。

    饮食可以控制血液胆固醇水平吗?

    饮食控制是控制血液胆固醇水平的一个主要方法,但是饮食控制只能起到30%的作用。另外70%的胆固醇是肝脏合成的,我们还没有办法进行控制,但是可以通过吃药的方法来限制胆固醇的合成速度和量。另外运动是减低胆固醇的好方法。运动还可以增加高密度胆固醇,高密度胆固醇是防止动脉粥样硬化的。我们建议进行适量的有氧运动,现在社区内的体育器械基本上都是有氧运动。, 百拇医药(回春)