准妈妈呵护胎儿守好口

http://www.100md.com 2004年6月18日 《中国中医药报》 第2162期

     “病从口入”是预防疾病的一般常识，孕妇在怀孕期间如果不注意科学饮食，不重视饮食宜忌，也有可能“吃”出病来，甚至会殃及胎儿。

    酒类 中医有“酒能伤胎”之说。孕妇饮酒会直接祸及胎儿，特别是在怀孕初期，饮酒致畸的危险性更大。酒精对肝脏、大脑、心脏等重要器官均有毒性作用，很少量的酒精就能对胎儿产生影响，轻则发育不良，神经发育障碍，致畸致残，重则流产，甚至胎死腹中。

    饮料

    可乐型饮料中含有咖啡因、可乐宁等生物碱。孕妇长期嗜饮此类饮料，饮料中咖啡因可通过胎盘屏障，毒害正在发育的胎儿，主要影响胎儿大脑的正常发育，发生先天性智力低下一类的疾病，留下终生遗憾。孕妇夏季还不可贪饮寒性饮料，因为中医认为：“寒热交杂，子亦多疾”。

    浓茶

    孕妇喝茶过浓、过多，常会招致麻烦。茶叶中含有咖啡因，且具有兴奋神经系统的作用，饮用过多，常常刺激胎儿，致胎动不安。另据日本调查，孕妇每天饮浓茶5杯以上，可使胎儿体重减轻。临床资料显示，大量饮茶的孕妇，引起贫血的可能性要比不饮茶的孕妇大，这种影响还会祸及胎儿，发生先天性缺铁性贫血。

    调味品

    一些调味的佐料如肉桂、胡椒、花椒、大小茴香、良姜、肉豆蔻、白芷等，大部分属于热性，中医认为对孕妇具有耗伤阴分、生热动火、损伤胎元等副作用。过多使用，消耗体内水分，致使胃肠道腺体分泌减少，产生口干、舌燥、便秘等症状，不利于母体健康和胎儿发育。故清代《达生篇》指出，孕妇饮食“宜甘平不宜辛热”。

    酸性饮食

    许多孕妇喜食酸味，但酸味食物食用过多，孕妇不仅感到疲乏无力，久而久之还有可能因体内的酸碱失调引发一些疾病，影响胎儿的正常发育。像山楂一类酸度较高的果品，就不能进食过多。药理研究证明，山楂有扩张血管、兴奋子宫平滑肌的作用，可诱发子宫收缩，引起流产或早产，尤其是有流产或早产史的孕妇，更应当避免食用山楂。另有研究认为，孕早期特别是受孕1个月内多食酸性食品和水果，还有可能导致胎儿畸形。

    咸味食品

    孕妇不宜过多摄取盐分，以预防妊娠中毒症的发生。本来就罹患水肿、高血压、羊水过多等疾病的孕妇，如进食盐量过大，就会加重这些疾病；就是正常的孕妇也要控制盐的摄入。特别是有心脏病、肾脏病等合并症的人，应严格限制咸味品的摄入。孕妇不宜吃咸鱼，因为咸鱼体内含有大量二甲基亚硝酸盐，进入人体经代谢可转化成致癌性很强的二甲基硝胺。实验证明，二甲基硝胺不仅有特定的亲和性，而且还可以通过胎盘进入胎儿体内，损害胎儿健康。至于一些咸菜、腌菜，特别是存放时间较长者，孕妇皆不宜进食。

    油炸食品

    油炸食品色泽金黄，香脆可口，十分诱人，但孕妇不宜过多食用。孕妇一般都有早孕反应，吃油炸食品会影响食欲；孕中晚期，多食油炸食物，易发生便秘。油炸食品大都用高温油加工制成，不仅维生素及其他营养成分被破坏，营养价值大大降低，而且食用油在高温时可产生苯并芘类有毒物质，如果孕妇经常食用，会对母体及胎儿产生有害影响，可致胎儿畸形。再如：油条中明矾含有金属铝，铝可通过胎盘屏障侵入胎儿大脑，造成大脑发育障碍，严重者则易造成痴呆儿。孕妇最好不食用油条以及其他油炸食物，因为油炸食品既缺少营养，又不易消化，而且含有害物质。( 黄 芳)

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