荸荠
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南京大学植物资源网
学名:Eleocharis dulcis (Burm.f.)Trin.ex Henschel
英文名:Waternut Spikesedge
科名:莎草科 Cyperaceaea
匍匐根状茎细长,顶端膨大成球茎,为食用荸荠。秆丛生,圆柱状,高30—100厘米,粗2—5毫米,有多数横隔膜;基部有2—3叶鞘。小穗圆柱状,长1.5—3.5厘米,直径5—6毫米,淡绿色,有多数花;鳞片卵状长圆形,长约5毫米,宽约3毫米,中脉1,有淡棕色细点;下位刚毛7,较小坚果长1倍半,有倒刺;柱头3。小坚果宽倒卵形,双凸状,顶端不缢缩,长约2.4毫米,棕色,光滑;花柱基三角形,基部有领状的环,宽约为小坚果的1/2。花果期5—9月。
江苏及全国各地均有栽培。
球茎除食用外,也供药用.开胃解毒。, http://www.100md.com