专家点评两口之家菜谱
早餐 中餐 晚餐
星期一 老醋花 生米、馒头、绿豆粥 豆 豉鲮鱼莜麦菜、尖椒炒肉丝 牛肉 烧土豆、鲜虾青菜鸡蛋羹
星期二 八宝黑 米粥、小笼包 酸辣土豆丝、豆腐鲫鱼汤 蚝油生菜、孜然羊肉
星期三 肉末菜 粥、豆沙包 西红柿鸡蛋汤 、宫保鸡丁 冬 笋炒肉丝、沙锅豆腐
星期四 玉米饼 、紫米粥 蒜蓉空心菜、鱼香肉丝 煎 鸡蛋、酸菜粉丝
星期五 咸菜、茶鸡蛋、鲜牛奶 拌白菜心、葱香游水鱼 麻 婆豆腐、胡萝卜炖排骨
星期六 豆浆、面包脆 炝拌土豆丝、菠萝古老肉 罗 宋汤、红烧武昌鱼、香酥炸子鸡
星期日 南瓜粥 、豆腐乳、肉饼 凉拌萝卜丝、豉椒牛柳 乌 鸡汤、剁椒鱼头、辣椒炒豆腐干
女主人刘女士解说：我制作菜单时候的大致想法，就是早餐肯定要吃点硬的能填饱肚子的，同时也要喝点汤或者粥来润润肠胃；中餐和晚餐一般都是一荤一素，一菜一汤，周末的时候稍微会吃的丰富一点。
专家点评
★优点：该菜谱总体来看设计比较科学合理，做到了食物多样化和荤素搭配，并且每天都有变化调整，使一周的膳食基本上能够满足平衡膳食和合理营养的要求。
★缺点：早餐较简单，特别是蛋白质和维生素等摄取量不足，如周一、二、三、四缺少蛋白质食物，周五又只有蛋白质食物如鸡蛋和牛奶，缺乏能量性食物如面包、馒头等，早餐中都没有水果。
★建议：1.增加早餐的食物种类。建议每天早餐应有牛奶或豆浆、鸡蛋或蛋糕、粥或面包或馒头或包子或饼、水果如苹果等，其他如花生米、蔬菜等。
2.中、晚餐适当增加时令绿色蔬菜，以增加维生素C和膳食纤维的摄入量。, 百拇医药
星期一 老醋花 生米、馒头、绿豆粥 豆 豉鲮鱼莜麦菜、尖椒炒肉丝 牛肉 烧土豆、鲜虾青菜鸡蛋羹
星期二 八宝黑 米粥、小笼包 酸辣土豆丝、豆腐鲫鱼汤 蚝油生菜、孜然羊肉
星期三 肉末菜 粥、豆沙包 西红柿鸡蛋汤 、宫保鸡丁 冬 笋炒肉丝、沙锅豆腐
星期四 玉米饼 、紫米粥 蒜蓉空心菜、鱼香肉丝 煎 鸡蛋、酸菜粉丝
星期五 咸菜、茶鸡蛋、鲜牛奶 拌白菜心、葱香游水鱼 麻 婆豆腐、胡萝卜炖排骨
星期六 豆浆、面包脆 炝拌土豆丝、菠萝古老肉 罗 宋汤、红烧武昌鱼、香酥炸子鸡
星期日 南瓜粥 、豆腐乳、肉饼 凉拌萝卜丝、豉椒牛柳 乌 鸡汤、剁椒鱼头、辣椒炒豆腐干
女主人刘女士解说：我制作菜单时候的大致想法，就是早餐肯定要吃点硬的能填饱肚子的，同时也要喝点汤或者粥来润润肠胃；中餐和晚餐一般都是一荤一素，一菜一汤，周末的时候稍微会吃的丰富一点。
专家点评
★优点：该菜谱总体来看设计比较科学合理，做到了食物多样化和荤素搭配，并且每天都有变化调整，使一周的膳食基本上能够满足平衡膳食和合理营养的要求。
★缺点：早餐较简单，特别是蛋白质和维生素等摄取量不足，如周一、二、三、四缺少蛋白质食物，周五又只有蛋白质食物如鸡蛋和牛奶，缺乏能量性食物如面包、馒头等，早餐中都没有水果。
★建议：1.增加早餐的食物种类。建议每天早餐应有牛奶或豆浆、鸡蛋或蛋糕、粥或面包或馒头或包子或饼、水果如苹果等，其他如花生米、蔬菜等。
2.中、晚餐适当增加时令绿色蔬菜，以增加维生素C和膳食纤维的摄入量。, 百拇医药