很多人一提到
巧克力就自然能想到“能量、脂肪、糖“，殊不知，巧克力中还含有丰富的
微量元素，包括镁、铜、铁、锌等，且吸收率较高。这就是为什么很多爱吃巧克力的人都很少出现上述微量元素的缺乏状况。
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镁、铜、铁、锌等元素对
人体是至关重要的，特别是在
抗氧化、调节能量代谢方面不可或缺。巧克力在抗氧化，保
护心血管方面之所以能发挥独到的作用，其中不乏上述微量元素的贡献。此外，巧克力中磷的含量也很丰富，100克巧克力中含有280毫克磷。磷和钙相结合是骨骼健康的基础，所以食用巧克力对于骨骼是很有利的。
(吴晓洋)