冷饮质量堪忧 抽样合格率仅五成
新华网北京7月5日电 国家质量监督检验检疫总局最新公布的数据显示，冷饮产品质量堪忧，抽样合格率不到六成。
质检总局近期对北京、天津、上海、重庆、广东、浙江、江苏、辽宁、吉林、黑龙江、河北、河南、四川、内蒙古等14个省、自治区、直辖市145家企业的183种冰淇淋、雪糕和冰棍产品进行了抽查，合格产品102种，抽样合格率为55.7%。
其中，冰淇淋产品抽样合格率为73.8%；雪糕为57.6%；冰棍为36.7%。
抽查表明，不合格产品主要存在的质量问题有：微生物指标超标。微生物指标是涉及人身安全的重要指标之一，也是生产企业管理水平的主要衡量标志。本次抽查中，菌落总数超标的产品数为35种。
部分产品的理化指标达不到标准要求。17种产品的脂肪含量不合格，10种产品的总糖含量不合格，9种产品的蛋白质含量不合格，6种产品的固形物含量不合格。
用甜味剂替代食糖。12种产品的甜蜜素含量超标，3种产品的糖精钠含量超标。
食品标签不规范，误导消费者。67种产品的标签不规范，主要表现在产品最小销售包装上未标示生产日期；产品中使用了食品添加剂甜味剂而未在标签中明示；未标明产品属性和类型等。
据质检总局有关负责人介绍，质检总局在近几年曾对冷冻饮品产品进行了6次国家监督抽查，产品抽样合格率一直徘徊在60%左右，这表明我国冷冻饮品行业的整体质量水平仍待提高。, http://www.100md.com
质检总局近期对北京、天津、上海、重庆、广东、浙江、江苏、辽宁、吉林、黑龙江、河北、河南、四川、内蒙古等14个省、自治区、直辖市145家企业的183种冰淇淋、雪糕和冰棍产品进行了抽查，合格产品102种，抽样合格率为55.7%。
其中，冰淇淋产品抽样合格率为73.8%；雪糕为57.6%；冰棍为36.7%。
抽查表明，不合格产品主要存在的质量问题有：微生物指标超标。微生物指标是涉及人身安全的重要指标之一，也是生产企业管理水平的主要衡量标志。本次抽查中，菌落总数超标的产品数为35种。
部分产品的理化指标达不到标准要求。17种产品的脂肪含量不合格，10种产品的总糖含量不合格，9种产品的蛋白质含量不合格，6种产品的固形物含量不合格。
用甜味剂替代食糖。12种产品的甜蜜素含量超标，3种产品的糖精钠含量超标。
食品标签不规范，误导消费者。67种产品的标签不规范，主要表现在产品最小销售包装上未标示生产日期；产品中使用了食品添加剂甜味剂而未在标签中明示；未标明产品属性和类型等。
据质检总局有关负责人介绍，质检总局在近几年曾对冷冻饮品产品进行了6次国家监督抽查，产品抽样合格率一直徘徊在60%左右，这表明我国冷冻饮品行业的整体质量水平仍待提高。, http://www.100md.com