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夏天吃肉有讲究
http://www.100md.com 2004年7月30日 北青网
     夏日炎炎,人人都有吃不下、吃不好的感觉,好不容易来的“胃口”,也都被冷饮、水果之类占据。尤其对于那些减肥者,瓜果蔬菜几乎成了每顿饭的全部。那么,夏天究竟该不该吃肉?怎样吃才合理呢?

    西医:肉食蛋白不可缺

    普仁医院刘锐医生介绍,夏天气温高,出汗多,消耗大,除了应补充足够的水分外,饮食不能过于清淡。要适当补充营养,我们平时食用的肉质食品,含有丰富的蛋白质成分,多食用蔬菜、瓜果的同时,还要适当补充一些肉食,这样才能使人的机体能够适应炎热环境中的消耗。

    中医:蔬菜水果不够人体需要

    北京中医医院王国玮医生介绍,暑天比较炎热,中医认为阳气盛,今年的北京又多湿多热,人们很容易食欲不佳,同时由于汗出得比较多,消耗也比较大。

    因此,人们每天仅吃水果和蔬菜是根本不能满足机体需求的。

    中西医共同建议:

    1.夏季饮食方面不能仅仅以吃菜和水果为主,还应该适当地补充瘦肉之类的肉食。

    2.夏天吃肉最好以吃鱼为主,这样既补充了蛋白质,又不会引起上火等。

    3.另外,对于怕晚上消化不好的人,可以每天选择在三餐中的午饭时吃肉。, http://www.100md.com