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桔子皮可降低胆固醇
http://www.100md.com 2004年8月1日 家庭医药
     曾经有一个时期,大概还是在流行喝红茶之前,举国上下人人都喝桔子皮泡的茶。如果有人能够一直坚持到今天,他也许至少不用担心血液里胆固醇偏高。最近,加拿大科学家发现,桔子皮里含有的化学成分能够降低血液胆固醇的含量。这项研究第一次发现,这一类化学成分除了已知的保健作用外,还可以降低血液低密度脂蛋白含致动脉粥样硬化胆固醇的浓度。也许下次在扔掉桔子皮之前应该三思而后行了。

    每天喝茶的时候放上两片,也可以单独冲饮。桔子皮又是烹调爱好者的"秘密武器"。烧粥、炖肉时加一些会增添许多清香。非但不觉苦口, 还是一味良药。, 百拇医药