蛋白质(运动与营养)

蛋白质

http://www.100md.com 2004年7月27日央视国际

     蛋白质由碳氢氧氮及硫、磷等元素组成，基本构成单位是氨基酸。y[+!;4, 百拇医药

    每一种蛋白质至少含10种以上的氨基酸。y[+!;4, 百拇医药

    含所有必须氨基酸(体内不能合成，合成机体蛋白所需的氨基酸)称为完全蛋白质，不包括所有必须氨基酸的蛋白质称为不完全蛋白质。(吴晓洋　)

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