在很多家长眼中，孩子学习差是因为脑筋不灵活，要不就是太调皮。然而，记者近日在医院采访时却了解到，孩子的饮食中如果缺铁、缺蛋白质同样会影响孩子的学习能力。
孩子学习差内里有玄机
今年上小学一年级的贝贝是家中的“小皇帝”，贝贝很小就会说话，而且嘴巴特甜，逢人就主动问好，所以深得左邻右舍的喜爱，大家都称赞他是个聪明的孩子。可是贝贝上学后，家里却时常因贝贝的学习问题传出“火药味”，原因就是贝贝的学习成绩在班上总是排在倒数几位，而且还经常被老师投诉说他“上课不集中精神”。贝贝的妈妈百思不得其解，为何孩子小时候那么乖巧聪明，上学后学习却那么差劲呢？
一次偶然的机会下，贝贝因为肠胃不适被母亲带到医院求医。据接诊医生、广州市中医院儿科的杨穗红主任介绍，当时她看见这个孩子面色偏黄，唇色苍白，经仔细查询和检查，杨主任发现贝贝的血色素远未达到生理指标，诊断贝贝患了缺铁性贫血，而这也正是导致贝贝学习困难的原因之一。
缺铁性贫血会影响学习能力
杨穗红主任说，其实现在与贝贝有类似病症的孩子不少，而且他们多数家庭条件优越，“洋参”、“虫草”吃了不少，但由于饮食结构不合理而导致血色素不正常，尤其是缺铁，表现出来的症状就是精神疲倦，注意力不集中，这样一来学习能力低下也就在所难免了。
据介绍，铁是人体必需微量元素，存在于人体血红蛋白、肌红蛋白及各种酶当中，因此，孩子一旦患上缺铁性贫血时氧转运与利用受阻、核酸及蛋白质合成受阻，就会影响脑功能，影响学习能力，甚至引起异常行为。
杨主任指出，孩子缺铁性贫血的原因多数为饮食不当，使铁质的供应及摄取不足。此外，慢性消化道疾病或慢性失血性疾病也会造成缺铁。
人体对动物性铁的吸收率较高，而这类铁多存在于动物的肝、血、瘦肉，以及蛋黄中。不仅如此，适量的维生素C可促进铁质的吸收，所以杨主任建议家长在让孩子进食动物蛋白时宜多吃富含维生素C的蔬菜、水果，如猪红与牙菜同煮食，用铁锅做菜也可增加铁质的来源。此外，中药里有不少补血生血之品，如黄精、熟地、杞子等可生血补血。
缺乏蛋白质小心智力落后
杨主任还说，除了铁对学习能力有影响外，蛋白质营养不良也会影响脑细胞的分裂繁殖，严重蛋白质缺乏极易发生智力落后。
杨主任告诉记者，蛋白质是由多种氨基酸组成，科学家近期发现蛋白质中的一种特殊氨基酸———牛磺酸对人类智力和健康有重要作用，海产品如虾、贝类等就富含牛磺酸，而鱼体内也富含牛磺酸及其它必需氨基酸，故多吃鱼健脑益智是肯定的。
此外，脂类、碳水化合物及其他微量元素、常量元素的摄取也影响着孩子的健康与智力发展。总之，孩子膳食必须搭配平衡，结构合理，有荤有素，有精有粗，这样，孩子才能聪明、健康。
孩子学习差内里有玄机
今年上小学一年级的贝贝是家中的“小皇帝”，贝贝很小就会说话，而且嘴巴特甜，逢人就主动问好，所以深得左邻右舍的喜爱，大家都称赞他是个聪明的孩子。可是贝贝上学后，家里却时常因贝贝的学习问题传出“火药味”，原因就是贝贝的学习成绩在班上总是排在倒数几位，而且还经常被老师投诉说他“上课不集中精神”。贝贝的妈妈百思不得其解，为何孩子小时候那么乖巧聪明，上学后学习却那么差劲呢？
一次偶然的机会下，贝贝因为肠胃不适被母亲带到医院求医。据接诊医生、广州市中医院儿科的杨穗红主任介绍，当时她看见这个孩子面色偏黄，唇色苍白，经仔细查询和检查，杨主任发现贝贝的血色素远未达到生理指标，诊断贝贝患了缺铁性贫血，而这也正是导致贝贝学习困难的原因之一。
缺铁性贫血会影响学习能力
杨穗红主任说，其实现在与贝贝有类似病症的孩子不少，而且他们多数家庭条件优越，“洋参”、“虫草”吃了不少，但由于饮食结构不合理而导致血色素不正常，尤其是缺铁，表现出来的症状就是精神疲倦，注意力不集中，这样一来学习能力低下也就在所难免了。
据介绍，铁是人体必需微量元素，存在于人体血红蛋白、肌红蛋白及各种酶当中，因此，孩子一旦患上缺铁性贫血时氧转运与利用受阻、核酸及蛋白质合成受阻，就会影响脑功能，影响学习能力，甚至引起异常行为。
杨主任指出，孩子缺铁性贫血的原因多数为饮食不当，使铁质的供应及摄取不足。此外，慢性消化道疾病或慢性失血性疾病也会造成缺铁。
人体对动物性铁的吸收率较高，而这类铁多存在于动物的肝、血、瘦肉，以及蛋黄中。不仅如此，适量的维生素C可促进铁质的吸收，所以杨主任建议家长在让孩子进食动物蛋白时宜多吃富含维生素C的蔬菜、水果，如猪红与牙菜同煮食，用铁锅做菜也可增加铁质的来源。此外，中药里有不少补血生血之品，如黄精、熟地、杞子等可生血补血。
缺乏蛋白质小心智力落后
杨主任还说，除了铁对学习能力有影响外，蛋白质营养不良也会影响脑细胞的分裂繁殖，严重蛋白质缺乏极易发生智力落后。
杨主任告诉记者，蛋白质是由多种氨基酸组成，科学家近期发现蛋白质中的一种特殊氨基酸———牛磺酸对人类智力和健康有重要作用，海产品如虾、贝类等就富含牛磺酸，而鱼体内也富含牛磺酸及其它必需氨基酸，故多吃鱼健脑益智是肯定的。
此外，脂类、碳水化合物及其他微量元素、常量元素的摄取也影响着孩子的健康与智力发展。总之，孩子膳食必须搭配平衡，结构合理，有荤有素，有精有粗，这样，孩子才能聪明、健康。