“祥聚斋”科学生产健康中秋月饼(食疗药膳)

http://www.100md.com 2004年9月6日科学时报

     本报讯中秋节将至，北京清真食品“祥聚斋”又向市场推出40个月饼品种，营造健康中秋新理念。

    为了更适宜都市人饮食习惯，祥聚斋制作月饼全部使用植物高温提炼出的色拉油，比传统的大油更健康。而且，为了保证馅料质量，原料都来自优质产地。如莲蓉馅中的湘莲来自湖南湘潭、葡萄干产自新疆、桂圆肉来自福建、松仁来自黑龙江等。而且在推出哈密瓜、香芋、芦荟、菊花、枸杞月饼等新品种的同时，还为糖尿病患者专门研制了木糖醇和无蔗糖月饼。时尚人士也不必再为月饼的高糖高油发愁了。

    (于晓)

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