谈维生素E的应用
大家知道维生素是人体必需的营养素，虽然人体每天所需要的量很少，但是每天都不能少，因为维生素直接参于细胞的代谢，身体的生长发肓，维持人体的健康，有着举足重的作用，维生素是脂溶性维生素，又称生肓酚。人体不能自行合成,只能从食物中摄取。主要来源于谷类食品，果仁、花生、黄豆及深色蔬菜，尤以小麦胚芽油中的含量最丰富。维生素有下列几大能功能：
1、抵抗自由基的侵害。
自由基是人体生命活动中多种生化反应的中间产物。人体正常的呼吸，新陈代谢等功能都会产生氧化作用。体内的氧会转化成一种极不稳定的物质-自由基。在正常情况下，人体内的自由基是处于不断产生与清除的动态平衡之中，如其产生过量，则会引起自由基链式反应，进而产生大量的脂质过氧化物，损伤细胞膜及细胞内的蛋白质与核酸，对身体造成伤害。维生素E的主要功能是抗氧化，能有效地清除体内的自由基，对保护细胞膜，皮肤、血管、心脏、眼睛、肝脏等组织有明显的功效。维生素E还能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸不被氧化，而且能稳定蛋白细胞的活性结构。还能防止体内的维生素A、C和脂质氧化，从而预防自由基的侵害，促进肌肉的正常发肓及保护皮肤的弹性，保持身体的活力。
2、延缓衰老
科学家认为，衰老是一种慢性疾病，与之抗衡的唯一的办法就是补充抗氧化剂。维生素E是全面高效的抗氧化作用，能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸免受自由基的攻击。维持细胞膜的完整性，被医学界称为"细胞保护因子"。有研究证实，维生素E能减慢蛋白质分解代谢的速度，有利于缓解衰老。因此，维生素E被认为能从根本上延缓衰老和防止慢性疾病的发生，被学者称作葆青春的维生素E。
3、预防慢性病
维生生E可提供身体所需的能量，防止人体代谢功能的紊乱，降低血胆固醇。可预防营养性贫血，动脉粥样硬化及心血等疾病，调动身体的免疫功能，增强新陈代谢，改善血液循环，促进细的修复。(翟平身/文), http://www.100md.com
1、抵抗自由基的侵害。
自由基是人体生命活动中多种生化反应的中间产物。人体正常的呼吸，新陈代谢等功能都会产生氧化作用。体内的氧会转化成一种极不稳定的物质-自由基。在正常情况下，人体内的自由基是处于不断产生与清除的动态平衡之中，如其产生过量，则会引起自由基链式反应，进而产生大量的脂质过氧化物，损伤细胞膜及细胞内的蛋白质与核酸，对身体造成伤害。维生素E的主要功能是抗氧化，能有效地清除体内的自由基，对保护细胞膜，皮肤、血管、心脏、眼睛、肝脏等组织有明显的功效。维生素E还能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸不被氧化，而且能稳定蛋白细胞的活性结构。还能防止体内的维生素A、C和脂质氧化，从而预防自由基的侵害，促进肌肉的正常发肓及保护皮肤的弹性，保持身体的活力。
2、延缓衰老
科学家认为，衰老是一种慢性疾病，与之抗衡的唯一的办法就是补充抗氧化剂。维生素E是全面高效的抗氧化作用，能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸免受自由基的攻击。维持细胞膜的完整性，被医学界称为"细胞保护因子"。有研究证实，维生素E能减慢蛋白质分解代谢的速度，有利于缓解衰老。因此，维生素E被认为能从根本上延缓衰老和防止慢性疾病的发生，被学者称作葆青春的维生素E。
3、预防慢性病
维生生E可提供身体所需的能量，防止人体代谢功能的紊乱，降低血胆固醇。可预防营养性贫血，动脉粥样硬化及心血等疾病，调动身体的免疫功能，增强新陈代谢，改善血液循环，促进细的修复。(翟平身/文), http://www.100md.com