重视早餐，吃好早餐
俗话说："早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少"，就说明了早餐的重要性。早上为一日之始，是人们一天活动的起步。整个上午是工作、劳动或学习的重要阶段。因此，从营养卫生学的角度出发，应把早餐调剂得可口些、营养些、多样化些。要端正对早餐的进食态度，调整生活规律，讲究科学进餐。
在早餐问题上大致有两种不良情况，一种是早上起的晚，匆匆忙忙赶着上班，因而只能随便吃上几口，或热热残羹剩饭。一种是根本不良早餐。或因为没时间，或因要减肥。这两种做法都是错误的，是不可取的，也是不科学的。这些不良的早餐进食习惯一旦养成，不仅无法满足人体内正常进食营养的需要，而且还会破坏生活的节奏和规律，久而久之给人体带来危害。
美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究，发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。因为空腹过久，胆固醇的含量不变，形成高胆固醇胆汁。胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来，形成结石核心的物质。尤其学生要吃好早餐。学习是繁重的脑力劳动，大脑活动需要足够的能量和营养，而头一天吃的晚餐经过一夜消耗，早已用完。缺乏早餐营养的学生，由于能量和营养不足，会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制。所以，早餐吃得好坏，对于学业在身，又正处于生长发育阶段的学生健康影响很大。
实际上，早餐的种类很多，花样品种可不断变化，且东西南北中各地都有各自早餐的特色，可相互结合，加之人民生活水平的提高，速冻食品的出现，为早餐提供了种种方便。下面介绍一份早餐食谱，特点是简单、可口，花样多，很适宜家庭。
周一：果酱、面包、黄油、鸡蛋、牛奶
周二：馄钝、花卷、肉松、咸菜。
周三：鸡蛋汤面、豆包、拌黄瓜
周四：八宝粥、馒头、泡菜
周五：鸡蛋糕、煮鸡蛋、咖啡
值得一提的是，午餐要吃饱。因为工作一上午后，精力和体力都有一定消耗，且下午还要继续工作，故午餐吃饱也很重要。到了晚上，人们的活动逐渐减少，且睡眠时间接近，因而晚餐要吃得少一些，以免食用过多，增加胃的负担，影响睡眠。, http://www.100md.com
在早餐问题上大致有两种不良情况，一种是早上起的晚，匆匆忙忙赶着上班，因而只能随便吃上几口，或热热残羹剩饭。一种是根本不良早餐。或因为没时间，或因要减肥。这两种做法都是错误的，是不可取的，也是不科学的。这些不良的早餐进食习惯一旦养成，不仅无法满足人体内正常进食营养的需要，而且还会破坏生活的节奏和规律，久而久之给人体带来危害。
美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究，发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。因为空腹过久，胆固醇的含量不变，形成高胆固醇胆汁。胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来，形成结石核心的物质。尤其学生要吃好早餐。学习是繁重的脑力劳动，大脑活动需要足够的能量和营养，而头一天吃的晚餐经过一夜消耗，早已用完。缺乏早餐营养的学生，由于能量和营养不足，会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制。所以，早餐吃得好坏，对于学业在身，又正处于生长发育阶段的学生健康影响很大。
实际上，早餐的种类很多，花样品种可不断变化，且东西南北中各地都有各自早餐的特色，可相互结合，加之人民生活水平的提高，速冻食品的出现，为早餐提供了种种方便。下面介绍一份早餐食谱，特点是简单、可口，花样多，很适宜家庭。
周一：果酱、面包、黄油、鸡蛋、牛奶
周二：馄钝、花卷、肉松、咸菜。
周三：鸡蛋汤面、豆包、拌黄瓜
周四：八宝粥、馒头、泡菜
周五：鸡蛋糕、煮鸡蛋、咖啡
值得一提的是，午餐要吃饱。因为工作一上午后，精力和体力都有一定消耗，且下午还要继续工作，故午餐吃饱也很重要。到了晚上，人们的活动逐渐减少，且睡眠时间接近，因而晚餐要吃得少一些，以免食用过多，增加胃的负担，影响睡眠。, http://www.100md.com