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“甜蜜的杀手”——糖
http://www.100md.com 2004年10月15日 《中国中医药报》 第2226期
     曾几何时,工业发达国家把白糖消耗量的多少视为衡量文明的尺度之一。20世纪80年代初,曾报道英国人每年人均用糖55kg;1985年,美国年人均用糖59kg;古巴年人均用糖超过52 kg,1986年竟达66 kg,似乎吃糖越多的国家越了不起。

    随着医学科学的进步,人们发现食糖过多对人体的危害,是一种比环境污染更为隐蔽的新的“生活公害”,是“白色恶魔”,与烟酒一样危害人类健康。科学家发现人口死亡曲线与该国家食糖的消耗成正比。长期高糖饮食的人比正常饮食的人的平均寿命短20年左右。因为吃糖过多引起肥胖易导致动脉硬化、冠心病、高血压病、糖尿病、胆结石症及肾病等。这些疾病是造成人类寿命缩短的主要原因,糖对人体的危害,是悄悄地在甜津津之中不知不觉地发生的,是甜蜜的“杀手”。

    过多食用糖引起铬、钙元素的缺乏。铬缺乏使胆固醇升高,增加心血管病发病机会。钙缺乏导致老年人骨质疏松,易发生骨折。常吃甜食的人,还易患龋齿,影响视力。高糖饮食使脑神经负担过重,影响人的精神情绪和行为,引起嗜睡和懒惰,同时还可导致儿童多动症患者增加。

    现在,世界许多医学专家大声疾呼:吃糖等于天天在“服毒”。戒糖,已是世界卫生组织提出的新口号。, http://www.100md.com(黄景祥)