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油中之王——紫苏油药食同源显功效
http://www.100md.com 2004年10月18日 中国中药材GAP网
     来源:《科技日报》2004-10-18报道

    “一担坊”特种营养植物油采用药食同源的紫苏为核心原料,具有神奇功效的天然植物紫苏赋予“一担坊”确切的健康功效,使其在食用油领域脱颖而出。

    紫苏原产于喜马拉雅山及我国中南部地区,世界上主要分布于亚洲。作为多用途的经济植物在我国已有2000多年的栽培历史,它是我国传统的药食两用植物,也是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种中药之一,资源遍及全国20个省。

    紫苏籽油中含α-亚麻酸达60.2%,亚油酸12.6%,含有18种氨基酸和多种对人体多疾病有明显治疗和保健作用的物质,具有很高的营养和药用价值。长期服用紫苏油,不仅对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等有明显疗效,而且有阻止前列腺合成,平衡脂肪酸代谢的作用,有利于身体健康,延年益寿。

    2003年中国流行“非典”时期,印度国防部以印度政府的名义支援中国政府的抗“非典”药物中就有紫苏;在抗“非典”期间,卫生部公布的预防“非典”的六套中药药方中也有紫苏。

    紫苏是一种天然的食品防腐剂。紫苏油中含紫苏醛,具有抗菌防腐保鲜作用,是新开发的植物天然保鲜剂。

    “一担坊”,通过技术攻关,创造性的把药食两用的紫苏油加入人们日常食用的食用油,使食用油具有了确切的健康功效。在一日三餐中,预防和改善高血压、高血脂、糖尿病及其他心脑血管疾病,通过均衡营养,拒绝肥胖,增强脑细胞活力,提高智力,保护视力,体现了药疗不如食补的中医理论精髓。, http://www.100md.com