15%熟食被判不合格(名单)
市质监局抽查显示
防腐剂不合格、微生物和亚硝酸盐超标等是主要问题
昨天，市质监局公布了对本市熟肉制品和固体饮料两类产品的最新质量抽检结果，其中共抽查了本市63家熟肉制品生产企业的78种产品，合格67种，抽样合格率为85.9%。抽查显示，时下熟食制品主要存在防腐剂不合格、微生物和亚硝酸盐超标等三大问题。
首先是防腐剂(苯甲酸、山梨酸)超标。苯甲酸和山梨酸是化学合成的防腐剂，添加过量，会对人体产生一定的危害。其次是微生物超标。另外，本次抽查中，3种产品亚硝酸盐检测值超过标准限量。
在对固体饮料的抽查中，发现的质量问题主要是水分超标。本次检查抽查了5家商场、超市销售的本市企业生产的7种产品，合格5种，抽样合格率为71.4%。本次抽查中，北京福客隆时代商贸中心第二分店销售，标称北京丰源食品有限公司生产的“万润来”牌丰源冰红茶(固体饮料)(300克/袋，生产日期为2004年2月6日)和“万润来”牌丰源冰绿茶(固体饮料)(300克/袋，生产日期为2004年2月6日)两种产品水分检测值均超过标准限量。(北京青年报
朱冬松)
北京昨日公布十余种不合格熟肉制品(名单)
昨天，市质量技术监督局公布了熟肉制品的质量抽查结果，熟肉制品抽样合格率为85.9%。因存在苯甲酸、山梨酸、微生物和亚硝酸盐超标问题，十余种产品被曝光(见下)。
市质量技术监督局已责令企业停止生产、销售并督促其整改。
部分不合格产品
小毛猴牌丹麦肠
北京口口香熟肉制品厂
熏童子鸡
天盟食品(北京)有限公司
酱牛肉
北京郑顺斋肉食加工厂
荣丰园牌酱牛肉
北京荣丰食品有限公司
牛筋
北京晨珊雨食品有限公司
肉灌肠
北京万佳肴食品有限公司
猪耳朵
北京夏都鹏飞熟肉加工店
小烤蒜肠
北京鸿利一凡熟肉制品厂
春早牌五香酱肘子
北京世纪春早食品有限公司
蛋清肠
北京燕美肉食品有限公司
醇香牌蒜味茶肠
北京醇香肉制品加工厂(京华时报 王大治), 百拇医药
防腐剂不合格、微生物和亚硝酸盐超标等是主要问题
昨天，市质监局公布了对本市熟肉制品和固体饮料两类产品的最新质量抽检结果，其中共抽查了本市63家熟肉制品生产企业的78种产品，合格67种，抽样合格率为85.9%。抽查显示，时下熟食制品主要存在防腐剂不合格、微生物和亚硝酸盐超标等三大问题。
首先是防腐剂(苯甲酸、山梨酸)超标。苯甲酸和山梨酸是化学合成的防腐剂，添加过量，会对人体产生一定的危害。其次是微生物超标。另外，本次抽查中，3种产品亚硝酸盐检测值超过标准限量。
在对固体饮料的抽查中，发现的质量问题主要是水分超标。本次检查抽查了5家商场、超市销售的本市企业生产的7种产品，合格5种，抽样合格率为71.4%。本次抽查中，北京福客隆时代商贸中心第二分店销售，标称北京丰源食品有限公司生产的“万润来”牌丰源冰红茶(固体饮料)(300克/袋，生产日期为2004年2月6日)和“万润来”牌丰源冰绿茶(固体饮料)(300克/袋，生产日期为2004年2月6日)两种产品水分检测值均超过标准限量。(北京青年报
朱冬松)
北京昨日公布十余种不合格熟肉制品(名单)
昨天，市质量技术监督局公布了熟肉制品的质量抽查结果，熟肉制品抽样合格率为85.9%。因存在苯甲酸、山梨酸、微生物和亚硝酸盐超标问题，十余种产品被曝光(见下)。
市质量技术监督局已责令企业停止生产、销售并督促其整改。
部分不合格产品
小毛猴牌丹麦肠
北京口口香熟肉制品厂
熏童子鸡
天盟食品(北京)有限公司
酱牛肉
北京郑顺斋肉食加工厂
荣丰园牌酱牛肉
北京荣丰食品有限公司
牛筋
北京晨珊雨食品有限公司
肉灌肠
北京万佳肴食品有限公司
猪耳朵
北京夏都鹏飞熟肉加工店
小烤蒜肠
北京鸿利一凡熟肉制品厂
春早牌五香酱肘子
北京世纪春早食品有限公司
蛋清肠
北京燕美肉食品有限公司
醇香牌蒜味茶肠
北京醇香肉制品加工厂(京华时报 王大治), 百拇医药