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2004年11月18日
作者：单健民
一塘蒲过一塘莲，荇叶菱丝满稻田。
最是江南秋八月，鸡头米实蚌珠园。
——清·郑板桥《咏鸡头米》
芡实，因其形状酷似鸡头，故又名鸡头菱。有些地方称它为水流黄或水中丹。为睡莲科多年水生植物的果实。性味甘、平，微涩，无毒。既可食用，也可作药用。历代养生家、文学家，对芡实的“益精气”作用，多加赞赏。梅圣俞托人带给欧阳修一些芡实，作为滋补之用，欧阳修收到后，欣喜之至。感而赋诗：“芰荷乱浮泛，水竹涵虚旷。清风满谈席 ......
一塘蒲过一塘莲，荇叶菱丝满稻田。
最是江南秋八月，鸡头米实蚌珠园。
——清·郑板桥《咏鸡头米》
芡实，因其形状酷似鸡头，故又名鸡头菱。有些地方称它为水流黄或水中丹。为睡莲科多年水生植物的果实。性味甘、平，微涩，无毒。既可食用，也可作药用。历代养生家、文学家，对芡实的“益精气”作用，多加赞赏。梅圣俞托人带给欧阳修一些芡实，作为滋补之用，欧阳修收到后，欣喜之至。感而赋诗：“芰荷乱浮泛，水竹涵虚旷。清风满谈席 ......