目前，由于食用仙人掌独特的提高机体免疫力、减肥、延缓衰老、降血压、降血脂、降血糖等功效，引起了全世界科学界的高度重视。在美国和欧洲的其他国家，科学家们已经研发出数百种食用仙人掌保健品、药品和化妆品，食用仙人掌的提取物被作为安全、可靠的降低血糖、治疗糖尿病和改善心脑血管疾病的药物和保健品。食用仙人掌制成的保健品因为它独特的提高免疫力、延缓衰老和减肥美容的效果而备受青睐。在所有植物中，免疫专家特别推荐仙人掌。美国免疫学者说：“仙人掌或许是世界上最完美的食品，它具有惊人的求生意志和生命力，具有独特的储存能力及内部制造食物的能力。仙人掌不仅以长寿、强韧和魅力著称 ......