问题油不合格不排除经营环节问题
针对金龙鱼、福临门和金象等厂商对“问题油”的质疑，卫生部昨天下午首次对“问题油”事件做出回应，卫生部发布的《关于植物油国家卫生监督抽检情况的再次通报》称，不能排除部分批次产品抽检不合格的原因是由于经营环节操作不当造成的，卫生部正对此事进行进一步调查。
卫生部介绍，本次抽检发现的酸价超标的金龙鱼大豆色拉油、福临门大豆色拉油和金象大豆色拉油，是吉林省四平市和辽源市的一些零售经营单位经销的特定批次的产品。在这次国家抽检的同时，卫生部门还在其他地区对这3家企业其他批次产品进行了抽检，各项抽检指标均合格。
卫生部称，由于植物油的卫生质量与生产加工、流通经营、运输贮存等诸多环节的卫生条件有关系，因此，不能排除部分批次产品抽检不合格的原因是由于经营环节操作不当造成的。卫生部进一步解释说，酸价和过氧化值升高是反映油脂品质下降、油脂陈旧的指标。油脂在储存运输过程中遇到密封不严、接触空气、光线照射等情况都会导致酸价、过氧化值升高超标。
卫生部称，已要求有关地方卫生行政部门对此事进行进一步调查并依法做出处理。
金龙鱼：送书面报告要求复检
昨晚7时，金龙鱼厂商嘉里粮油在京紧急召开新闻发布会。嘉里粮油公共关系管理部经理束建群宣布，根据公司的复检结果，嘉里粮油正式决定向卫生部提出对被指不合格的营口产金龙鱼大豆色拉油产品进行复检，公司今天会向卫生部递交要求复检的报告。
束建群介绍，截至昨天，公司已经回收“问题油”88瓶。对这些回收的产品，公司及第三方辽宁省技术监督院都进行了复检，两次检测完全符合国家标准；同时，嘉里粮油还请南宁、贵阳、金华、杭州等地的第三方权威检测部门对当地销售的金龙鱼产品进行了抽查，检测结果都完全符合国家标准。
束建群表示，针对卫生部昨天发布的《关于植物油国家卫生监督抽检情况的再次通报》，嘉里粮油除了向卫生部提出复检的要求外，同时还将正式向吉林省卫生检测检验中心递交复检请求报告。
福临门：要求卫生部门调查原因
上海福临门食品有限公司昨晚10时发表声明称，公司对被指“问题油”的同批次产品的工厂留样检测显示，其产品属于合格产品。他们要求卫生部门调查“产品酸价超标”的原因。
福临门称，目前，公司已将市场上本次抽检认为有问题的食用油全部收回，并对该批次产品的工厂留样进行了检测，酸价检测值为0.15，同时，公司将从市场中收回的该批次产品送到天津卫生监督部门检测，酸价检测值为0.14，根据《色拉油卫生指标》GB13103-1991的标准酸价≤0.3，属于合格产品。
福临门市场总监吕先生向记者介绍，基于以上检测报告，公司认为该特定批次产品抽检结果“酸价超标”的原因，尚不能确定。因此，公司将与卫生部和吉林省卫生行政部门一起，进一步调查出该特定批次产品酸价指标抽检不合格的具体原因。, http://www.100md.com
卫生部介绍，本次抽检发现的酸价超标的金龙鱼大豆色拉油、福临门大豆色拉油和金象大豆色拉油，是吉林省四平市和辽源市的一些零售经营单位经销的特定批次的产品。在这次国家抽检的同时，卫生部门还在其他地区对这3家企业其他批次产品进行了抽检，各项抽检指标均合格。
卫生部称，由于植物油的卫生质量与生产加工、流通经营、运输贮存等诸多环节的卫生条件有关系，因此，不能排除部分批次产品抽检不合格的原因是由于经营环节操作不当造成的。卫生部进一步解释说，酸价和过氧化值升高是反映油脂品质下降、油脂陈旧的指标。油脂在储存运输过程中遇到密封不严、接触空气、光线照射等情况都会导致酸价、过氧化值升高超标。
卫生部称，已要求有关地方卫生行政部门对此事进行进一步调查并依法做出处理。
金龙鱼：送书面报告要求复检
昨晚7时，金龙鱼厂商嘉里粮油在京紧急召开新闻发布会。嘉里粮油公共关系管理部经理束建群宣布，根据公司的复检结果，嘉里粮油正式决定向卫生部提出对被指不合格的营口产金龙鱼大豆色拉油产品进行复检，公司今天会向卫生部递交要求复检的报告。
束建群介绍，截至昨天，公司已经回收“问题油”88瓶。对这些回收的产品，公司及第三方辽宁省技术监督院都进行了复检，两次检测完全符合国家标准；同时，嘉里粮油还请南宁、贵阳、金华、杭州等地的第三方权威检测部门对当地销售的金龙鱼产品进行了抽查，检测结果都完全符合国家标准。
束建群表示，针对卫生部昨天发布的《关于植物油国家卫生监督抽检情况的再次通报》，嘉里粮油除了向卫生部提出复检的要求外，同时还将正式向吉林省卫生检测检验中心递交复检请求报告。
福临门：要求卫生部门调查原因
上海福临门食品有限公司昨晚10时发表声明称，公司对被指“问题油”的同批次产品的工厂留样检测显示，其产品属于合格产品。他们要求卫生部门调查“产品酸价超标”的原因。
福临门称，目前，公司已将市场上本次抽检认为有问题的食用油全部收回，并对该批次产品的工厂留样进行了检测，酸价检测值为0.15，同时，公司将从市场中收回的该批次产品送到天津卫生监督部门检测，酸价检测值为0.14，根据《色拉油卫生指标》GB13103-1991的标准酸价≤0.3，属于合格产品。
福临门市场总监吕先生向记者介绍，基于以上检测报告，公司认为该特定批次产品抽检结果“酸价超标”的原因，尚不能确定。因此，公司将与卫生部和吉林省卫生行政部门一起，进一步调查出该特定批次产品酸价指标抽检不合格的具体原因。, http://www.100md.com