高碳水化合物食品也能起到减肥效果
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2005年1月4日
提起减肥，人们总会想到要少摄入为人体提供能量的碳水化合物。事实上，“低碳水化合物”是一个误导人的词，因为它忽略了好的碳水化合物和坏的碳水化合物之间的区别。
最近的一项临床实验表明，高碳水化合物的食品也能减肥，只要这些碳水化合物是升糖指数低的复合碳水化合物。
研究人员把34名肥胖的被试者分成两组，一组吃典型的美国饮食，另一组吃含低脂肪高碳水化合物的饮食。三个月后，低脂高碳餐的那一组平均减轻7磅，而另一组传统饮食的人体重基本没有变。
所以，如果你想减肥的话，含有单纯的或精制的碳水化合物的食品，如白面包、土豆、软饮、糖果等，应该少吃，因为这些食品一般来说营养成分很少，可升糖指数又很高；而含有复合碳水化合物的食品，如谷类、豆类、大多数水果和蔬菜，富含丰富的营养成分，升糖指数却很低，多吃些也不会让你发胖。, http://www.100md.com
最近的一项临床实验表明，高碳水化合物的食品也能减肥，只要这些碳水化合物是升糖指数低的复合碳水化合物。
研究人员把34名肥胖的被试者分成两组，一组吃典型的美国饮食，另一组吃含低脂肪高碳水化合物的饮食。三个月后，低脂高碳餐的那一组平均减轻7磅，而另一组传统饮食的人体重基本没有变。
所以，如果你想减肥的话，含有单纯的或精制的碳水化合物的食品，如白面包、土豆、软饮、糖果等，应该少吃，因为这些食品一般来说营养成分很少，可升糖指数又很高；而含有复合碳水化合物的食品，如谷类、豆类、大多数水果和蔬菜，富含丰富的营养成分，升糖指数却很低，多吃些也不会让你发胖。, http://www.100md.com