喝葡萄酒时别吃海鲜

http://www.100md.com 2005年1月26日

     过年了，许多人都喜欢喝点葡萄酒。专家提醒，葡萄酒与菜肴的搭配有三忌，一忌海鲜，二忌醋，三忌浓香辛辣食品。红葡萄酒与某些海鲜搭配时，会破坏海鲜的口味，与蟹同食会使肠胃不适。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。而醋会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。

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