生油拌馅不科学

http://www.100md.com 2005年2月4日

为人们健康着想，切不可用生油拌馅。因为生植物油尤其是豆油中残留有少量的苯、多环芳烃等有害的物质，这些物质只有在200℃的高温才能挥发掉。人食生油后，将出现头昏、眩晕、眼球震颤、食欲不振、贫血等慢性中毒症状，对人的神经和造血系统带来危害，请不要掉以轻心。