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补锌可防口腔癌
http://www.100md.com 2005年2月13日 出处:《广州日报》
     美国费城汤姆斯杰弗逊大学的研究人员表示,对于那些体内锌含量不足且又处于口腔癌及食道癌高风险之中的人而言,补充锌可以起到预防作用。

    研究人员发现,给缺乏锌的老鼠口服锌以后,食道及舌头癌前期的状况发生了逆转,cox-2酶的较高的情况也发生了逆转。因此,研究人员认为补充锌可以预防口腔及食道癌。

    研究已经表明,cox-2酶的升高与口腔及食道癌相关,这与食物中的锌缺乏有关系。锌的摄入量不足在发展中国家很普遍。

    在发展中国家,大约有20亿人锌的摄入量不足。食物中的锌多数来源于红肉及海产品中。

    此项研究的发起者、微生物学及免疫学助理教授LouiseFong表示,由于锌的不足所引起的一些系统问题,通过补充锌的疗法可以使其得到恢复。缺锌会使cox-2酶升高,补充锌可以使其水平达到正常值。, 百拇医药