杞子鸡煲
宋代医书《太平圣惠方》记载了一名女子因食用枸杞长寿达三百余岁的故事。
明代刘松石《保寿堂方》记载了一个外号叫赤脚张的人，因坚持长年食用枸杞，结果“寿百余，行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳事(男性生殖器)强健”的事例。《神农本草经》谓枸杞“久服坚筋骨，轻身不老”。杞子鸡煲，是枸杞子加上乌骨鸡的营养作用，使人“不老”的功效更强。其配制法是：
选购宁夏枸杞子30克与子母鸡1只约1500克，去内脏去毛洗净，一起放入砂锅，加水适量；再加料酒10克、生姜10克；先大火煮沸，打去浮沫；可加盐、葱、胡椒粉等调料，再小火煮至鸡肉熟烂即成。吃鸡肉、杞子，喝汤。
本药膳早、晚空腹食用，一日或隔日一次。坚持长期吃饮，不仅可以延年益寿，还可保肝、养血、美容。
现代研究，枸杞可增强人体免疫系统的免疫功能。免疫功能降低可促使人衰老；免疫功能增强，可延缓人体衰老。枸杞含有甜菜碱、氨基酸、多种维生素和微量元素。甜菜碱能抑制脂肪在肝内沉积，促使肝细胞新生，因而可防治脂肪肝和肝硬化。还有保护肝脏，防止化学毒物对肝脏的毒害的作用。枸杞子又能补血明目，使人老有童颜，目光炯炯。杞子与鸡肉同煮，增强了免疫、保肝、养血、美容的效果。, 百拇医药(刘正才)
明代刘松石《保寿堂方》记载了一个外号叫赤脚张的人，因坚持长年食用枸杞，结果“寿百余，行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳事(男性生殖器)强健”的事例。《神农本草经》谓枸杞“久服坚筋骨，轻身不老”。杞子鸡煲，是枸杞子加上乌骨鸡的营养作用，使人“不老”的功效更强。其配制法是：
选购宁夏枸杞子30克与子母鸡1只约1500克，去内脏去毛洗净，一起放入砂锅，加水适量；再加料酒10克、生姜10克；先大火煮沸，打去浮沫；可加盐、葱、胡椒粉等调料，再小火煮至鸡肉熟烂即成。吃鸡肉、杞子，喝汤。
本药膳早、晚空腹食用，一日或隔日一次。坚持长期吃饮，不仅可以延年益寿，还可保肝、养血、美容。
现代研究，枸杞可增强人体免疫系统的免疫功能。免疫功能降低可促使人衰老；免疫功能增强，可延缓人体衰老。枸杞含有甜菜碱、氨基酸、多种维生素和微量元素。甜菜碱能抑制脂肪在肝内沉积，促使肝细胞新生，因而可防治脂肪肝和肝硬化。还有保护肝脏，防止化学毒物对肝脏的毒害的作用。枸杞子又能补血明目，使人老有童颜，目光炯炯。杞子与鸡肉同煮，增强了免疫、保肝、养血、美容的效果。, 百拇医药(刘正才)