老年人的冬季饮食保健
冬季为御寒保暖，老年人宜适当多吃些保健食品。
1、牛奶和豆浆是首选的佳品，每天清晨能喝上一杯牛奶或一碗豆浆，对老年人过冬是十分有益的。另外，用面粉、植物油、芝麻、花生仁、核桃仁做成油茶，也是一种产热量高的食品，早、晚各喝上一碗同样可起到保健的效果。
2、蛋白质是生命的基础。老年人分解代谢加速，合成减慢，在严寒的冬季里更需要量多质优的蛋白质，因此可比夏季多吃一些瘦肉、鱼、禽蛋和大豆制品。肉类以牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉、狗肉为佳，这些动物性食品含蛋白质高、含胆固醇低，老年人可交替食用。
3、入冬后，由于阳光照射减少，老年人容易缺乏钙质，引起骨质疏松。因此老年人应该常吃些富含钙的食物，如豆制品、虾皮、海米、海带、芝麻酱以及核桃等，以补充钙的摄入。
4、维生素C在冬季更为重要，能增强身体抵抗力和预防感冒，对高血压、动脉硬化及心脑血管疾病具有保护作用，老年人尤不可缺少。因此，冬季里老年人应尽量多食用一些含维生素C丰富的绿叶蔬菜与水果，如青菜、油菜、菠菜、柑桔、猕猴桃等。
5、各种骨头汤(猪、羊、牛、鸡等)、火锅菜和八宝粥也是冬季老年人的有益食品，它不仅富于营养，容易消化吸收，而且还具有祛寒保暖的作用。
6、冬季是进补的好时机，老年人可适当选用有滋补作用的食品。如生姜当归羊肉红枣炖服；或莲子桂圆银耳红糖汤等，可经常调剂食用，这不仅能调理好脾胃，而且还起到了滋补作用。身体虚弱者食之有扶正祛邪功效。
7、喜欢饮酒的老年人，应在医生指导下适量饮用些低度酒、葡萄酒、药酒等，以促进血液循环、舒通经络、帮助消化、增进食欲，起驱散寒邪和强身健体的作用。, http://www.100md.com(兰景轩)
1、牛奶和豆浆是首选的佳品，每天清晨能喝上一杯牛奶或一碗豆浆，对老年人过冬是十分有益的。另外，用面粉、植物油、芝麻、花生仁、核桃仁做成油茶，也是一种产热量高的食品，早、晚各喝上一碗同样可起到保健的效果。
2、蛋白质是生命的基础。老年人分解代谢加速，合成减慢，在严寒的冬季里更需要量多质优的蛋白质，因此可比夏季多吃一些瘦肉、鱼、禽蛋和大豆制品。肉类以牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉、狗肉为佳，这些动物性食品含蛋白质高、含胆固醇低，老年人可交替食用。
3、入冬后，由于阳光照射减少，老年人容易缺乏钙质，引起骨质疏松。因此老年人应该常吃些富含钙的食物，如豆制品、虾皮、海米、海带、芝麻酱以及核桃等，以补充钙的摄入。
4、维生素C在冬季更为重要，能增强身体抵抗力和预防感冒，对高血压、动脉硬化及心脑血管疾病具有保护作用，老年人尤不可缺少。因此，冬季里老年人应尽量多食用一些含维生素C丰富的绿叶蔬菜与水果，如青菜、油菜、菠菜、柑桔、猕猴桃等。
5、各种骨头汤(猪、羊、牛、鸡等)、火锅菜和八宝粥也是冬季老年人的有益食品，它不仅富于营养，容易消化吸收，而且还具有祛寒保暖的作用。
6、冬季是进补的好时机，老年人可适当选用有滋补作用的食品。如生姜当归羊肉红枣炖服；或莲子桂圆银耳红糖汤等，可经常调剂食用，这不仅能调理好脾胃，而且还起到了滋补作用。身体虚弱者食之有扶正祛邪功效。
7、喜欢饮酒的老年人，应在医生指导下适量饮用些低度酒、葡萄酒、药酒等，以促进血液循环、舒通经络、帮助消化、增进食欲，起驱散寒邪和强身健体的作用。, http://www.100md.com(兰景轩)