当前位置: 首页 > 医学版 > 医学知识 > 心血管系统 > 信息
编号:11353214
胆固醇越低越好吗
http://www.100md.com 2000年1月24日 《家庭医生报》 2000年第4期(总第728期 2000.01.24)
     胆固醇是诱发高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的罪魁祸首之一,因此人们对其有所恐惧。故有些人认为胆固醇越低越好。其实,对于胆固醇的认识要一分为二。

    胆固醇对人体健康至关重要。首先,胆固醇是人体组织结构、生命活动及新陈代谢中必不可少的一种物质。它参与细胞和细胞膜的构成,对生物膜的透性、神经髓鞘的绝缘性能及保护细胞免受一些毒素的侵袭起着不可低估的作用。其次,人体的免疫力只有在胆固醇的协作下,才能完成其防御感染、自我稳定和免疫监视三大功能。另外,胆固醇还是类固醇激素的基本原料,这些内分泌激素与人的生理反应、水和电解质代谢、生殖繁衍关系密切,若其原料匮乏,势必影响人体的健康发育。

    近10年来,科学家发现胆固醇在抗御癌症方面具有不可忽视的作用。科学实验表明,体内胆固醇水平过低的人,患结肠癌的机会是胆固醇水平较高的人的3倍。胆固醇过低还会造成机体功能紊乱、免疫功能下降、精神状态不稳定、血管壁变脆、脑溢血的危险性增加等。

    当然,胆固醇也并非越高越好。因为,多余的胆固醇沉积在血管壁上,会导致心血管疾病。因此,营养学家提出:对饱和脂肪与胆固醇食物的摄入要少量。中老年人,尤其患有冠心病、高血压、动脉硬化者尤应注意慎食或不食猪油、黄油、动物内脏及鹌鹑蛋、墨鱼、鱿鱼仔等高胆固醇食物。营养学家建议胆固醇日摄入量应控制在300毫克以下为宜。, 百拇医药(王德宏)