饮用真正的天然矿泉水无害(二)
天然矿泉水是比较优良的饮料，深受饮料业重视，也为国内外公众欢迎。最近，国内有人担心饮用天然矿泉水对健康不利；每年饮料销售高峰来临时，也总有人散布一些欠科学的观点。为此，根据我们和国内外研究结果，谈谈本人看法，供广大读者参考。
什么是饮用天然矿泉水
饮用天然矿泉水一般是指长期在地层深部岩石裂隙中回流，溶入一些矿物质(主要为人体必需和有益的微量元素)，没有污染，符合国家饮用天然矿泉水各项标准的天然纯净水溶液。因此，这些水并非下雨渗漏到地下的水。与地壳表层和普通深井水有着本质的差别。
担心饮用天然矿泉水可能出现不利影响的人士，主要是顾虑，其中含有一些元素以及这些元素摄入过多，可能出现不良后果的问题。其实，只要了解国家饮用天然矿泉水标准，元素在人体的代谢规律，以及国内外人群中必需微量元素缺乏的普遍性及严重性等详情，这些担心也就会消除了。
, 百拇医药
哪些元素是人体必需的
至目前为止，联合国、各种国际微量元素、营养、生化组织，一致公认铁、铜、锌、锰、铬、钴、钼、钒、锡、镍、硅、碘、硒、氟14种为人体体及高等动物的必需微量元素，钙、镁、碳氧等12种为人体必需宏量元素。锂、锶、溴属可能必需的微量元素。砷、锗、铷等都不是必需元素，故不能称这类元素有营养作用及生理功能。我国国家天然矿泉水标准中的限定指标有六个是微量元素，都属于必需及可能必需的范畴，即锌、硅、硒、碘、锂、锶，是符合地球化学、天然矿泉水形成及人体微量元素作用规律的。
国家天然矿泉水标准
为确定天然矿泉水对人体有益、安全，国家对其中的各种微量元素(必需、有益、有害)的含量、感官指标(色、浊度、臭、味)、污染物质、卫生指标(细菌含量)等订有严格标准。符合此标准，在一定范围及一般人通常饮用天然矿泉水的情况下，是对人体有益和安全的。由于限定了含量，不可能通过饮用天然矿泉水摄入或吸收过多必需及非必需微量元素进而引起疾病和不良后果。
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饮用天然矿泉水内的各种元素不可能全部吸收
各种元素不论有机或无机状态都不可能百分之百的吸收。一般情况下，元素处于有机和易溶解的状态时吸收率相对较高，其在无机状态时吸收率相对较低。我们每天从食物中摄入铁、铜、锌、钙既有有机状态也有无机状态，它们的吸收率分别也只有5～20、20～30、10～40%，而饮用天然矿泉水中的这些元素多系无机状态，故吸收率及吸收量更低。例如铜的规定含量应小于1mg/1000mk(约2斤)。一般人每天喝4斤天然矿泉水不会太多，就是喝了4斤，摄入总量也小于2mg，以吸收率为30%，也不过1mg；何况由于铜炊具明显减少，人群中铜的摄入量不足，而缺铜、铜的利用不良也是一些国家及我国应重视的问题之一。美国人规模调查证明，美国三分之二的人每天铜的的摄入量达不到推荐标准，30种食物内含铜量降低，而同时期冠心病的发病率增加44%。一系列研究证明，缺铜对缺血性心脏病的发生，神经及大脑的发育、儿童的生长等等都有明显影响。此外，目前我国人群中少年白发、白癜疯、缺血性心脏病等与缺铜有关的疾病发病率增高，用铜剂治疗有效。由此可见，当前，国际及我国大量人群不是铜过多而是注意铜摄入不足的问题。因此，从饮用天然矿泉水摄入小量必需及有益元素，不失为增进人体有益元素的有利渠道之一。故无需过滤。(上), 百拇医药(孔祥瑞)
什么是饮用天然矿泉水
饮用天然矿泉水一般是指长期在地层深部岩石裂隙中回流，溶入一些矿物质(主要为人体必需和有益的微量元素)，没有污染，符合国家饮用天然矿泉水各项标准的天然纯净水溶液。因此，这些水并非下雨渗漏到地下的水。与地壳表层和普通深井水有着本质的差别。
担心饮用天然矿泉水可能出现不利影响的人士，主要是顾虑，其中含有一些元素以及这些元素摄入过多，可能出现不良后果的问题。其实，只要了解国家饮用天然矿泉水标准，元素在人体的代谢规律，以及国内外人群中必需微量元素缺乏的普遍性及严重性等详情，这些担心也就会消除了。
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哪些元素是人体必需的
至目前为止，联合国、各种国际微量元素、营养、生化组织，一致公认铁、铜、锌、锰、铬、钴、钼、钒、锡、镍、硅、碘、硒、氟14种为人体体及高等动物的必需微量元素，钙、镁、碳氧等12种为人体必需宏量元素。锂、锶、溴属可能必需的微量元素。砷、锗、铷等都不是必需元素，故不能称这类元素有营养作用及生理功能。我国国家天然矿泉水标准中的限定指标有六个是微量元素，都属于必需及可能必需的范畴，即锌、硅、硒、碘、锂、锶，是符合地球化学、天然矿泉水形成及人体微量元素作用规律的。
国家天然矿泉水标准
为确定天然矿泉水对人体有益、安全，国家对其中的各种微量元素(必需、有益、有害)的含量、感官指标(色、浊度、臭、味)、污染物质、卫生指标(细菌含量)等订有严格标准。符合此标准，在一定范围及一般人通常饮用天然矿泉水的情况下，是对人体有益和安全的。由于限定了含量，不可能通过饮用天然矿泉水摄入或吸收过多必需及非必需微量元素进而引起疾病和不良后果。
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饮用天然矿泉水内的各种元素不可能全部吸收
各种元素不论有机或无机状态都不可能百分之百的吸收。一般情况下，元素处于有机和易溶解的状态时吸收率相对较高，其在无机状态时吸收率相对较低。我们每天从食物中摄入铁、铜、锌、钙既有有机状态也有无机状态，它们的吸收率分别也只有5～20、20～30、10～40%，而饮用天然矿泉水中的这些元素多系无机状态，故吸收率及吸收量更低。例如铜的规定含量应小于1mg/1000mk(约2斤)。一般人每天喝4斤天然矿泉水不会太多，就是喝了4斤，摄入总量也小于2mg，以吸收率为30%，也不过1mg；何况由于铜炊具明显减少，人群中铜的摄入量不足，而缺铜、铜的利用不良也是一些国家及我国应重视的问题之一。美国人规模调查证明，美国三分之二的人每天铜的的摄入量达不到推荐标准，30种食物内含铜量降低，而同时期冠心病的发病率增加44%。一系列研究证明，缺铜对缺血性心脏病的发生，神经及大脑的发育、儿童的生长等等都有明显影响。此外，目前我国人群中少年白发、白癜疯、缺血性心脏病等与缺铜有关的疾病发病率增高，用铜剂治疗有效。由此可见，当前，国际及我国大量人群不是铜过多而是注意铜摄入不足的问题。因此，从饮用天然矿泉水摄入小量必需及有益元素，不失为增进人体有益元素的有利渠道之一。故无需过滤。(上), 百拇医药(孔祥瑞)