假日谨防胰腺炎
每逢节假日，大多数人都把主要精力放在忙吃忙喝中。“吃好”是中国人过节喜庆的一大特点，在这里提醒人们，喜庆之时切莫暴饮暴食，以免引发急性胰腺炎。
胰腺，是位于上腹部腹膜后背面的一个消化器官，它是由许多分泌胰液的胰泡和排出胰液的导管组成，胰液内含有胰蛋白酶、胰淀粉和胰脂肪酶，具有强大的消化作用。平时，当人进食后，胰腺分泌的胰液按照正常的通道进入肠道，为消化食物发挥作用。暴饮暴食，会引起胰液大量分泌，如果再加上胰液排出受阻，胰管内压力增高，胰液就会逸出胰管或腺泡壁，其结果是胰液会把胰腺本身甚至周围的组织都当作“食物”那样来消化，从而引起严重的后果--急性胰腺炎。
急性胰腺炎是一种严重的腹部急症，通常多在暴饮暴食后2小时左右发病，部分病人可在暴饮暴食后数小时发病。一旦发病，最显著症状是剧烈腹痛，疼痛多在中上腹部，少数可在左、右上腹部或脐部，表现为钝痛、钻痛、刀割痛或绞痛，呈阵发性加剧。继而，为持续性剧痛，可向左背和左肩部放射，也可串至左腰部，病人痛苦难忍。并有恶心、呕吐、发热、黄疸等症状。如果是急性坏死出血型胰腺炎，病情尤其危急，病人皮肤呈斑状青紫，四肢湿冷，脉搏细弱，血压下降，常发生休克，甚至可引起猝死。
由于急性胰腺炎后果严重，一旦发现有类似病人，需急送医院救治。平时，饮食定时定量，避免酗酒和暴食，避免脂肪饮食，是预防急性胰腺炎发生最重要的措施。患有胆囊炎、胆石症、蛔虫病，是引起急性胰腺炎的诱因，都要积极治疗。尤其老年人饮食宜清淡，每餐只吃八成饱，忌油腻辛竦，更勿暴饮暴食。(徐文端)
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