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请远离“小吃摊”
http://www.100md.com 2000年6月12日 《家庭医生报》 2000年第24期(总第748期 2000.06.12)
     时下,城乡街头巷尾、学校附近的小吃摊点可谓随处可见。不少人对小吃摊点情有独钟,尤其是小朋友、学生,往往是吃得满嘴油污,辣得满头大汗,品得有滋有味,竹签、包装纸丢得到处都是。在品尝的同时,你不知是否想过它可能对你的健康产生不利影响?

    据调查,目前许多小吃摊都没有“营业执照”,没有“卫生许可证”,操作人员没有“健康合格证”,属政府部门明令取缔的对象。他们用来做小吃的食物,原料大多不新鲜,有些甚至是有病、有毒、死亡动物的肉类,头一天的东西没卖完,第二天、第三天又接着卖,加上食物原料保存不够妥善,更容易变质污染。卫生防疫部门曾对部分小吃摊点的半成品抽样检测,结果合格率很低,个别还检出了有毒成分。小吃摊点的竹签、包装纸、碗筷也往往较脏,很容易造成二次污染。况且,摊点煎炸的油是重复使用的,易产生致癌物质。

    可见,小吃摊的小吃不仅影响食用者的健康,而且污染环境,影响市容市貌。

    为此,建议各地工商、城管、卫生等部门要切实加强小吃摊点的管理,同时希望诸位,尤其是家长要教育小朋友、学生尽量远离小吃摊,自觉对小吃摊说“不”。, 百拇医药(严国进)